湊子醬! 108.江戶夢與富冢的碑

   

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什麼是時尚的銀座?

江戶時代的銀座是幕府御用的武具和幕府直轄的銀幣鑄造町,在一定程度上受到幕府庇護的能屋,是一個與大商業地“日本橋”無法相比的城市。然而進入明治時代後,作為玄關處出現了“新橋停車場”,蒸汽機車開始運行,西洋式的“磚街”開始建設。築地有外國人居留地,也有政府的歐化政策,銀座一下子變成了近代的街道。為什麼銀座的商人們會帶著與其他不同的先進性和好奇心朝著現在這樣的方向前進呢? 沒想到,銀座的對抗馬是“人形町”。1913年,在人形町堀留町推出巴西咖啡的“咖啡保利斯塔”,關東震災後,咖啡和音樂放在前面的咖啡店、提供酒的女服務和新興咖啡店增加,1935年左右,從人形町大街進入一條路的兩側的小巷裡出現了80多家咖啡店。(林順信：　《東京胡同細見》)明治末年左右,打算從全國各地進京開業的人們,選擇“銀座或人形町”。 為什麼選擇銀座而不是人形町呢?包括銀座在內的江戶前島是一個名為“老月村”的漁村。江戶幕府建造了工匠的工房和街道,組成了“座”這個組合來保護自己的權利。

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