住在築地的話就是“銀座是庭院”,氣候變得溫和的話
往往走晴海大道、松屋大道、馬羅尼耶大道。
前幾天,從築地員警署經過大和運輸總公司前
在自然羅森附近,對面開張後
順便去了一直很在意的葡萄酒商店。
我是奶奶和爸爸。
因為只繼承了飲酒的DNA
甚至自稱是“被巴克斯(酒神)喜愛的女人”
在生活的各個場景中,享受著酒和薔薇的日子。
獲得葡萄酒資格,在葡萄酒導航員工作
如果是旅行的話,不會去酒窖·卡夫·蒸餾所。
那天也準備了來自神的精華安排。
葡萄飯店的運營負責人。
不是老朋友小林侍酒師嗎!
在耳邊響起了貝多芬的“命運”。(啊,神)
小林成好先生
作為調酒師和侍酒師,擁有44年職業生涯的重要人物。
“高中畢業後進入飯店的時候,
如果可能的話,不想被分配的是廚師和調酒師。
對於鬱悶的年輕人來說,酒和女人身邊的調酒師是
總覺得給人一種深色的印象,我很討厭。”
1980年(1980年)開業的世紀海地
(現:東京凱悅飯店)長期工作。
“但是,現在回想起來,應該是命運吧。
分配地有好人,周圍的環境很好。得天獨厚。”
隨著銀座赤坂離宮的開業,轉職。
從周富德先生手中接過赤坂璃宮的譚彥彬主廚
2004年10月,在銀座交匯大廈
“赤坂璃宮銀座店”是懷著萬感的心情開店的
＊因為有當時對廚師的採訪報導,所以摘錄*
“我想在銀座對葡萄酒很講究。
所以我召集了小林侍酒師,
能放兩台大型葡萄酒銷售店,真是太吃驚了。
進了店馬上就能看到,很有衝擊力吧。
但是,結果是侍酒師的知識和接待客人
因為給其他工作人員帶來了很大的影響
我覺得非常好。”
接下來被邀請的是
日本國內屈指可數的“酒類食品批發”日本酒類銷售
直接進口葡萄酒的真實店鋪運營。
2012年10月,以宣傳直接進口商品、宣傳廣告為目的
陳列室兼葡萄酒商店“賄賂之窗”開業。
東京站八重洲南口,是一個徒步1分鐘的好地方。
2017年,為了再開發不得不搬遷。
但是,從常客那裡得到的“不要去遠處!”
“至少坐計程車到一米以內的距離!”
2017年9月,在東銀座再次出發。
詢問店鋪的概念
●每天更換一個泡泡、3種白、3種紅、3種
因為我們準備了玻璃葡萄酒(120m)
在迷你酒吧櫃檯確認味道後可以便宜地購買。
●區域緊貼。
在酒窖裡,為了能馬上喝,也有冷卻後銷售的
對工作的人、居住的人、當地人
作為家延長的葡萄酒銷售,希望您能輕鬆使用。
“不能很好地拔栓,拔掉軟木!”就行了。
●J.S.A.侍酒師J.S.A.葡萄酒專家稱呼資格認證考試
也有將出題的葡萄酒品種的套餐銷售。
另外,令人驚訝的是
儘管與小林先生再會是12次左右
“最後見面的是百貨商店的舉辦活動,
您喝了Vuv Kriko吧。”
驚人的話。！
在被說之前一直忘得很漂亮,但是
確實。。。是那樣的。。。
記憶鮮明地復蘇了。。。
可怕的調酒師的記憶力。
小林先生達到成熟的接待客人和豐富的人生經驗
對話的線條連在一起,明明是葡萄飯店,卻呆了很久
不知不覺就可以商量人生了,胸懷之深。
除了“購買葡萄酒”之外,這裡一定能得到一些東西。
<賄賂之窗>
所在地〒104-0061
東京都中央區銀座3丁目14-1
電話號碼：03-3541-6420
營業日每週二至週六
定期休息日、週一、節假日
營業時間10:00-21:00
