“切山椒”,最近沒有吃,但是我小時候到了“べたば市”時期,父母給我買了,所以經常吃。江戶時代,在大傳馬町的寶田惠比壽神社的門前,惠比壽講於10月20日舉行,祈求生意興隆。當時供奉的吉祥物之一是“切山椒”。
“切山椒”是在上新粉中加入砂糖和山椒汁(或粉)的東西蒸後搗,切成梆子木形的樸素點心。顏色有紅、白、淡藍、淡綠色等。感覺像魚翅一樣,正好是加入了花椒的大人的味道。
季節性地突然懷念“切山椒”,於是向小傳馬町的“梅花亭”詢問了一下
據說只在“べたば市”期間擺在店裡。
今年的“beta市”是10月19日(週六)、20日(週日)。
鎮上已經開始準備“別話市”了。
小傳馬町的“梅花亭”通常的週末休息,但是這兩天特別從早上8點到晚上(6點或7點左右)開放。而且,據說只有這兩天在店裡銷售“切山椒”和“喜利羊肝(栗子羊羹)”。聽說“べたば市”沒有攤子。說不定18號(週五)也有可能出售。
“梅花亭”的總店現在是新川(舊靈岸島),發祥地是在大傳馬町-現在店旁邊經過的單行人偶町大道上,有一個靠近人形町的三菱東京UFJ銀行大傳馬町分店,所以在現在的地方留下了分店。
“切山椒”和“喜利羊肝”的製造和銷售只有“べたた市”期間,很遺憾今年的實物照片還沒有。
照片是店裡擺放的點心的一部分。
德拉雅基 弗朗斯曼朱烏
從左邊開始,大福、銅鑼燒、三笠山 梅中、亞墨利加萬頭、佛蘭西萬頭
如果大家也去了“beta市”的話,因為是吉祥物,所以請一定要試試“切山椒”和“喜利羊肝”。
“梅花亭”小傳馬町店
地址:中央區日本橋小傳馬町12-5
TEL：03-3661-7604
＊日比谷線小傳馬町站1號出口就在旁邊,因為是間口1間左右的小店
請注意不要錯過。
總店(靈岸島)
地址:中央區新川2-1-4
TEL：03-3551-4660/4039
