風飄香的5月。5號是兒童節,說到兒童節就是柏餅,重視季節感的和式點心店“三一流捨”我來介紹一下。
地點是從人形町A4出口出來,沿著金座大道向久松町十字路口走,在久松員警前面的路左轉,第2家(在小川橋碑的旁邊,久松兒童公園的旁邊)。
三一流捨是1947年開業的,今年有67年的歷史,現在第二代的主人製作點心。另外,兒子也在幫忙,今後好像能品嘗到共三一流捨的點心的味道。
點心都是手工製作的,主要的材料也使用國產的,上生點心很重視季節感,所以1個月左右就會變成符合季節的點心。
現在店裡排隊的是空豆和菖蒲的生點心。
空豆等可以和真品混淆的做法。味道當然也很好吃。
現在這個季節,到5月10日左右有豆沙餡和味增的柏餅。
據說柏餅之後,會繼續水羊羹、水饅頭、葛櫻。
然後,到了6月紫陽花和水芭蕉的上生點心就登場了。
雖然牡丹也很好吃,但是在重視季節感的本店,據說每年春秋春分的時候兩次銷售。
除此之外,店裡還擺放著用手攪拌的羊羹和紅豆餡的銅鑼燒(和其他店的東西相比,皮的顏色很薄是其特徵)等。
另外,可以買紅豆飯、小麥、香饅頭(冠婚葬祭用)、生日年糕。
生日餅是指用紅色寫著讓1歲的孩子背上的“壽”字的年糕。
店裡同時設有咖啡廳,可以稍微休息一下。
因為店的通風良好,所以夏天(6月1日開始)也沒有空調,刨冰很好吃。
請大家一定要享受三一流捨季節的味道。
三乃捨
地址:中央區日本橋富澤町16-3
電話：03-3661-5891
休息日:日、節假日停止營業
平日月～金上午9點～下午5點30分
土 －"-～下午3點
('14年5月的連休期間預計3,4,5開業,以防萬一請打電話確認)
