在遠離築地市場的築地2丁目的胡同裡,我發現了一家非常講究飲食的優秀女性經營的店。
每天都保持笑容,來訪時會若無其事地照顧我,對我來說非常享受被治愈的空間。
這裡的老闆是營養師的工作。
從小就在旁邊看到媽媽親手做的,從寒天開始製作各種各樣的東西,然後又吃了。
從媽媽的態度來看,我強烈認識到自然食品就是對身體好的東西。
另外,從自己的職業來看,這種想法也很強烈,這次去年秋天這家店開張了。
寒天經過各種各樣的嘗試,被判斷為神津島的寒天最好,所以使用了那個。
每天早上7點開始營業,據說從早上開始就可以吃到OL等對身體好的植物纖維豐富的寒天製作的東西。
另外,在築地市場工作的人也會在下班後吃由營養師的職業生涯製作的什錦湯。
另外,一部分菜單中也有TAKE OUT的,附近的上了年紀和正在養育孩子的年輕媽媽也會買回去。果然,對身體好的東西在那個年齡層的人們中很受好評吧。
我的女兒現在也給4個月的孩子母乳喂養,但是據說給母乳的媽媽母乳的分泌會變好。
還有一點,哥哥也在京橋廣場附近開了天面筋羅的店。
下次一定要去這家店找找。
