你還記得幾年前,因為超辣熱潮“吃的辣油”流行了嗎? 成為這個“食辣油”熱潮的點燃角色的是亞洲料理“菜心”的辣油。
午飯的時候去的話,即使點了面類,小米飯也會在杯子裡有盛得滿滿的辣油。
(也給我避開蜂蜜的紙圍裙)
“米飯上澆上辣油吃吧!”然後在米飯上澆上一杯小勺辣油吃。 雖說是辣油,但幾乎沒有油分(約2成)是作為配菜很多的辣油。 比想象中的還要辣! 但是雖然不知道材料,但是香噴噴有味道的正是“吃的辣椒油”。
這個辣油,其實可以打包買。(確實是500日圓或600日圓)作為人氣很高的證據,每天都會從附近的佩里肯航班發送到地方。
只是這個辣油,裝在了塑膠容器裡,帶回去後請換成果醬瓶等寬敞的容器裡使用。 否則,最初會出現少量的油分,大部分的食材都會殘留下來,很難取出。
另外,“菜心”的料理果然還是以擔擔麵為傲的一道菜。
雖然我不喜歡特別辣的東西,但是加上這個辣油的話,市場上賣的餃子和拉面等,一個等級和一個等級都會提高美味哦!
“亞洲料理菜心”東京都中央區日本橋人形町2-7-12 03-3665-2201週日休息
