這是一個好久不見的投稿。
今天9月26日是14年前在美國紐約因恐怖事件犧牲而慘死的三十多年來的好朋友的生日。
這天在高中時代開始的夥伴中,吃了他喜歡的炸豬排咖喱來追悼。現在,大家工作的地方和住的地方都各種各樣,各自在各自想的地方,以各種各樣的形式吃著炸豬排咖喱。
我久違地拜訪了格里耳瑞士法朗先生(銀座3-5-16),吃了名產的“炸豬排咖喱”,緬懷了亡友。
從這裡開始,改變心情,寫一份明朗的報告。
銀座3丁目,從中央路走一條路進入有樂町一側的地方,有那家店。
帶有白色和紅色線條的屋頂(?)這是一家小小的店鋪。(我忘記拍外觀照片了...）
儘管過了12點,除此之外還空著的店內,因為是一個人,所以坐在面向牆壁的櫃檯座位上。
上次訪問的時候也是這樣,長島先生前一代巨人的背號3號千葉先生的一句話是從“咖喱上放上炸豬排”中誕生的經典“千葉先生的炸豬排咖喱”,還是午餐時有服務折扣的“W炸豬排咖喱”,我有點猶豫。
然後,和上次一樣,我點了W炸豬排咖喱和啤酒的中瓶。(確實上次也有後悔的記憶,不是中瓶而是點小瓶比較好(笑)。)
小店內傳來了女性店員點餐的聲音。
啤酒中瓶和玻璃杯後運來的就是這個看起來像濃湯一樣的湯。
這不是濃湯,而是將奶油燉菜的白色調味汁的粘稠度稀釋,調味後的湯。很好吃。但是,因為相當熱所以吃的時候需要注意(笑)。
在喝熱湯和稍多的啤酒的時候,主要的W炸豬排咖喱登場了!
一張完全藏在調味汁裡,但是經常炸好的兩張炸豬排(這是“W”)上。
炸豬排即使澆上咖喱調味汁也保持著鬆脆的狀態。太好吃了!
咖喱調味汁是花時間煮的,幾乎沒有蔬菜和肉形狀的調味汁。不太辣也不太甜,像是把乘坐的炸豬排襯托出來一樣,但是這是一個堅實主張其存在的醬汁。很好吃。
這樣的期間,客人也不停地進來了。不論男性女性,大部分都是獨自一人。
儘管是銀座的正中央,但感覺還是悠閒的時光流逝。一轉眼就沉浸在扁平的豬排咖喱的餘韻中。
以上就是店裡的停留時間大概不到30分鐘。享受著非常好吃的炸豬排咖喱和有味道的店內氛圍,給去世的朋友獻上了杯之後,離開了店。
暫時用美食報告試著攻打一下也不錯(笑)。謝謝您的款待。
