中央區觀光協會特派員部落格

以“禮物,自己也享受”為標準進行採訪,是Rosemary sea。

奈良縣的天線商店奈良真幌ば館將於9年、2009年4月在日本橋開業。

正在舉辦奈良的特產銷售、觀光資訊介紹、各種文化講座。

　

真幌子......那就是“很棒的地方”“適合居住的地方”。

請允許我介紹一下日本的真幌子=奧大和=奈良縣的秀逸品。

承蒙奈良縣東京事務所茅野優美子先生的關照。

大家都知道,和老師一起拍了。

『』這句話是茅野先生的說明。

那我來介紹一下商品。價格等請點擊放大圖像。

首先,從1樓入口附近...

進去後右手邊的環節就是所謂的特集環節。

“這個櫃檯是定期決定各種各樣的主題來挑選商品並放置的架子。”

柿葉壽司

是用柿子葉包住青花魚、鮭魚的壓壽司。今天排列著兩家店的東西。

奈良的鄉土料理起源於江戶時代用鹽醃製在熊野灘捕獲的青花魚,然後去奈良賣。

“柿葉壽司進去後左手就是固定位置。從奈良縣直送的蔬菜和水果也放在了這裡的櫃檯。”

大和蔬菜大和丸茄子、繩辣椒

在裡面的蔬菜櫃檯前,和柿葉壽司並列放置著。

蔬菜櫃檯

以大和蔬菜為首,奈良縣直送的新鮮蔬菜琳瑯滿目。

“直接從奈良的農家那裡送來,每天進貨。”

據說根據季節的不同,各種大和蔬菜都會進貨。

另外,葉菜和前面提到的柿葉壽司等,也有可能在雨天和傍晚等時候成為優惠的促銷對象。

らほつ饅頭

「らほつ」寫作螺絲發。在大佛的頭上滾動排列著的頭髮。也被稱為智慧的象徵。

螺絲發的海螺表示卷貝,全部都是右卷。

順便說一下,奈良東大寺的大佛的螺絲發有492個。

用螺絲發製成的奈良名產點心“らほつ饅頭”。

裡面滿是豆沙餡。外面酥脆,裡面濕潤,有新口感的花林糖饅頭。

吃過一次就會變得粘糊糊的美味。

放在收銀台的旁邊。好象賣得很好。

日本酒的櫃檯

“說到奈良,就是日本清酒的發祥地。”

所以這樣的環節被廣泛使用。

日本酒三諸杉

“奈良是日本清酒的發祥地。這是用室町時代的釀酒方法復原的酒。”

米光

這是獲得特A評價最高的大米。

這是由越光大米和黃金晴大米交配而產生的。

雖然是小粒,但是味道非常好,所以很有名。

在關東地區,好像是很難買到的米,但是在這裡可以買到5kg和2kg。

吉野的木工品專櫃

“我覺得吉野樹、吉野杉、吉野檜很有名,也有使用那裡的木製品。

砧板啦,筷子啦。”

襪子櫃檯

“其實用國產襪子來說,奈良是全國第一的市場占有率。占了半數以上。”

　

・・・還沒有介紹完。奈良真幌ば館的介紹還有兩次。敬請期待。

奈良真幌ば館

日本橋室町1-6-2日本橋室町162大廈1樓和2樓

東京捷運銀座線・半藏門線三越前站A1出口即

０３－３５１６－３９３３

營業時間10:30-19:00

閉館日12月31日～1月3日

奈良真幌ば館的主頁在這裡

⇒　https://www.mahoroba-kan.jp/

 

 

以“禮物,然後自己也享受”為調味汁進行採訪,是Rosemary sea。

　

正如中央區文化·國際交流振興協會(CCIEA)於10月12日簡單介紹的那樣,在與中央區共同舉辦的“第11屆中央區整體博物館2018”將於11月4日(週日)舉行。

上次的介紹在這裡。

⇒ /archive/2018/10/post-5669.html

另外,中央區整體博物館2018的網站在這裡。

⇒ http://www.marugoto-chuo.jp/

這次就“中央區整座博物館2018”當天的免費巡迴巴士運行等這次發表的舉辦日的內容進行介紹。

承蒙中央區文化·國際交流振興協會林真由美先生的關照。

※　所有圖像都可以點擊放大。

　

右圖,按照“中央區整座博物館2018當天活動的介紹”進行傳達。

・・・那麼請允許我介紹一下。

總之,活動非常多。摘錄說的話......

①　町貓美術館

④　乘坐警車體驗&猜謎拉力賽

⑥　<免費觀看>香草迷你音樂會

⑨　第7屆“新富座兒童歌舞伎”泰明國小公演

⑩　銀座象棋節

⑪　簡單的蒔繪體驗會

⑫　使用活版印刷機進行印刷體驗

⑭　Lily Ray贈送的法語香頌音樂會

⑯　收藏資料展示會16公釐膠卷放映會,面向孩子的放映會&談話會,面向孩子的迷你工作會

⑲　大家一起嘗試!街頭表演

⑳　用芳香來製造吧!香味的芳香噴霧器製作體驗

21特別展《佛像的樣子》～微笑、裝飾、跳舞～

22“日本橋川巡遊橋巡遊展”和書外套體驗

25藥研堀不動院“講談”體驗

26杜魯納雷演唱會免費音樂會

27～古地圖街漫步～大江戶今昔巡禮

28風箏博物館免費開放

29開放學校~不體驗各種樂器嗎~

第38屆中央區產業文化展(肚臍展)

・・・真的介紹不完。請務必拿到小冊子,確認一下。

　

這邊的黃色小冊子,現在正在區內設施等處發放。

區內捷運站也設置了,不足的話請原諒。

此外,活動當天的11月4日也將在活動會場和公車站等地分發。

　

・・・另外,上次會反覆介紹,有需要事先申請的活動。

請獲得“中央區整座博物館2018事前募集活動的介紹”,並申請規定的申請。

右邊的圖片,藍色的小冊子。

這裡的小冊子也在區內設施等處發放。

區內捷運站也設置了,不足的話請原諒。

雖然也有截止後的活動,但是還有很多能趕得上的珍貴體驗活動。

　

　

　

　

　

　

・・・那麼,這是當天的移動手段的介紹。

☆　巴士

免費巡迴巴士,今年也開。每隔15分鐘運行一次。

中央區觀光協會特派員的巴士導遊志願者一同乘坐這輛巴士,為您介紹中央區的看點。

羅茲瑪利也是巴士導遊之一,今年也在準備說明。

※　請乘坐帶有整個博物館標誌的都營巴士。

※　也有公車導遊志願者沒有一同乘坐的情況。敬請諒解

※　根據交通情況,運行時間和路線可能會有所變更。

※　除此之外,還有人氣很高的船航班,還有當天可以免費乘坐的“江戶巴士”也在運行。

　　請看下面的“介紹”。

・・・11月4日當天,中央區的整個正是“博物館”。

請拿著黃色的小冊子,一邊周遊文化活動和文化設施等,一邊感受中央區的魅力。

歡迎光臨。

　

中央區文化與國際交流振興協會

新富1-13-24

新富分廳舍內(3樓)

０３－３２９７－０２５１

ＦＡＸ 0３－３２９７－０２５３

中央區文化與國際交流振興協會的主頁在這裡

⇒ http://www.chuo-ci.jp/

 

 

升級並採訪《禮物,還有自己也享受》,是Rosemary sea。

滋賀縣的天線商店滋賀-COCOSHIGA-將於10月29日迎來第1st Anniversary一周年。

“這裡”有滋賀,在“這裡”接觸滋賀,來“這裡”的話就想去滋賀。

就在滋賀的大門口。

請允許我再次介紹一下離羅茲馬利工作單位最近的天線商店。

這次也承蒙“滋賀”的矢崎先生的關照。

那麼從1st Anniversary大感謝祭的介紹開始...

※　所有圖像都可以點擊放大。請放大看。

1st Anniversary大感謝祭

10月29日(星期一)～11月4日(星期日)

“宣傳活動”在這裡。

※　也包含了“每天先到的〇人”、“一丟失就結束”的內容。

※　內容有可能變更。

“活動日程”如下。

※　也有需要提前申請的活動。

　　申請處和詳情請在文末的主頁上搜索。

此外,11月3日(週六)是“SHIGA’s感謝祭”,4日(週日)是“滋賀Marche”的主要活動。

會場是滋賀鄰接的空間,時間是11:00～16:00。

※　內容有可能變更。

・・・有很多優惠資訊和活動的一周。

　　　歡迎光臨滋賀先生。

　

・・・拜訪當天在“1周年”的入口處擺放著“日本酒・葡萄酒&下酒菜”的推薦品。

※　所有的價格都是含稅價格。

酒類的“第1位”是上次也介紹過的商品。

七支槍純米大吟釀渡船2,160日圓

富田酒造(有)(長浜市)是來自無農藥的酒米的酒。

“渡船”是夢幻的酒米之名。是現在人氣很高的“山田錦”的父親。

使戰後絕跡的栽培復活,直至此。

香味很安靜。

“第2名”在這裡。

鬆之司純米大吟釀2,484日圓

松瀨酒造(株)(龍王町)

地下120米的水作為澆灌水。

“第3名”在這裡。

不老泉參年成熟1,829日圓

上原酒造(高島市)

這是地藏菩薩出來的藏內自噴井的名字。

中央:戰國大名高虎純米大吟釀2,679日圓

是高良的本地酒。來自高良出身的戰國大名藤堂高虎的名字。

前面有下酒菜的絕品“水煮琵琶”和“小香魚”。

其他還有滋賀的日本酒,種類繁多。找到喜歡的絕品。

還介紹了滋賀的葡萄酒。

Doux Blanc(杜布蘭)2017白1,728日圓

Hitomi釀酒廠(東近江市)

100%使用日本產葡萄的“日本葡萄酒”是以不過濾的“日本葡萄酒”的風格製作而成的。

這是一種吃葡萄時新鮮的果實感和能感受到自然甜味的甜葡萄酒。

也有“紅色”。

　

・・・下酒菜也再介紹一份。

維瓦科特648日圓

(有)鯽魚味(龍王町)

這是使用滋賀縣特產“河豚壽司”製作的麵包渣。

它的特點是起司般的風味,非常適合喝酒。

　

・・・2樓餐廳日本橋滋乃味的菜單也有通知。

※午餐菜單是每周更換的。

　有時沒有準備刊登的菜單。

・・・秋天的長夜,請一定要品嘗滋賀的酒和下酒菜。

　

滋賀-COCOSHIGA-

日本橋2-7-1

在東京Metro·都營淺草線日本橋站附近,COREDO日本橋的舔前。

營業時間1樓市場10:00-20:00

　　　　　當地酒吧SHIGA's BAR 10:00-23:00

　　　　　綜合指南10:00-20:00

　　　　　2樓餐廳日本橋滋乃味

　　　　　中午:11:30-14:00(最後點餐時間為13:30)

　　　　　夜:18:00-23:00(最後點餐時間為22:00)

滋賀-COCOSHIGA-的主頁在這裡

⇒　https://cocoshiga.jp/

 

 

重視“禮物,然後自己也享受”的自由活動而採訪,是Rosemary sea。

白鶴銀座風格(HAKUTSURU GINZA STYLE)先生,反覆說明,是為了從銀座發送日本酒的生活方式而設置的。

2006年以後,主要舉辦了有關日本酒的各種研討會。

可以想象教室過去的報導,“研討會教室就是這樣的”在這裡。

⇒　/archive/2017/05/post-4353.html

這次介紹一下現在正在招募的11月中旬—12月上旬研討會。

這次也承蒙白鶴酒造株式會社白鶴銀座風格福本先生的關照。

那麼......

用酒溫活“Hot Sake Style”

要不要把心和身體從芯裡加熱一下

11月15日(星期四)舉辦

　　　講師:白鶴酒造研究室中瀨舞先生

　　　參加費:4,000日圓(帶便當、酒、特產)

　　　時間１８：４５～２０：１５

　　　報名截止:10月31日(星期三)

　　　※　臨近截止日期。敬請留意

天氣變冷了這是在今後的季節推薦的,收集了熱又好吃的酒的研討會。

下面為大家介紹溫暖身體,消除寒冷,喝熱的酒的方法。

為了改善驟冷,可以學習在日常生活中采用的辦法和智慧。

一邊享受日本酒、梅酒、葡萄酒等酒,一邊從心底溫暖身心吧?

一只手拿著日本酒咂著江戶前壽司!

美味地學習江戶時代的酒和飲食文化

11月22日(星期四)舉辦

　　　講師:江戶料理·文化研究家/時代小說家車浮代老師

　　　參加費:6000日圓(江戶前的飯糰壽司【一人份】・附帶酒・特產)

　　　時間１８：４５～２０：１５

　　　報名截止:11月7日(星期三)

邀請江戶料理·文化研究家兼時代小說家的車浮代老師擔任講師,展示了在江戶很受歡迎的灘酒的歷史和代表江戶庶民飲食文化的“江戶前壽司”的秘密。

這是一個工匠在眼前握著再現了當時的江戶前壽司,一邊喝著灘的酒一邊享受的非常奢侈的內容。

<舉辦2次選擇參加日期>

在銀座學習,燙酒的深奧世界!

11月29日(星期四)舉辦

12月6日(星期四)舉辦

　　　講師:白鶴酒造研究室周圍彰吾先生【11月29日】

　　　　　　　　　　　　　　　藤原健太郎先生【12月6日】

　　　參加費:4,000日圓(帶便當、酒、特產)

　　　時間１８：４５～２０：１５

　　　報名截止:11月14日(星期三)

用熱水煎加熱日本酒,可以體驗溫水燙和熱酒等根據溫度而變化的味道和香味。

以“純米酒”為首,可以比較各種酒質的燙酒,可以找到自己喜歡的燙酒。

另外,和季節便當一起,日本酒的深奧之處也能品嘗到。

每年都大受好評的這個研討會,這次是可以選擇參加日的兩次舉辦。

尋找新的日本酒享受方式怎麼樣?

　

※　內容可能會有一些變更。

※　報名者多的情況下會抽選。

　　(哪個研討會都很受歡迎。抽籤的概率變高了。)

詳情請參閱文末所示的主頁。

白鶴銀座風格

（ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＧＩＮＺＡ ＳＴＹＬＥ）

銀座5-12-5白鶴大廈7樓

歌舞伎座的信號角,對面的大樓。

咨詢

電話03-3543-0776

９：００～１２：００ ・ １３：００～１７：００

(週六、週日、節假日除外)

詳情・研討會應募地點在這裡

⇒　http://www.hakutsuru.co.jp/g-style/

 

 

跟進“禮物,然後自己也享受”進行採訪,是Rosemary sea。

總是介紹研討會的白鶴銀座風格(HAKUTSURU GINZA STYLE)先生,這是總部設在神戶的白鶴酒造株式會社的東京分公司大樓內。

“2018白鶴銀座天空農場割稻子前篇”的報導在這裡。

⇒　/archive/2018/10/post-5712.html

這次是之後篇,被邀請的九段日語學院的留學生,11個國家13名割稻子。

也受到了白鶴酒造株式會社營業本部次長松下先生的照顧。

那麼......

留學生們也接受割稻子要領的說明。

來,開始割稻子了。

大家都很努力。

割好的稻子,整理一下。然後掛上稻架。

・・・割完稻了。和日本酒小姐一起合影留念。

自己也有留學經驗,擅長英語會話的日本酒小姐,和留學生的交流也很積極。

・・・對割完稻後的留學生進行採訪。

是一位女性。

是第一次割稻子嗎?

“這是我第一次。・・・日語還不太會說。”

另一位是女性。

你也是第一次割稻子嗎?

“這是我第一次。”

你知道這個會變成酒嗎?

“真厲害啊。

(割稻子)非常開心。很有意思。

現在想喝“鮭魚”(笑)。

罐裝日本甘酒被招待了。

・・・使用木桶和圍裙的道具,留學生們也拍了紀念照。

表演非常出色。

大家看起來很開心。

割稻子似乎是非常寶貴的經驗。

　

・・・割好的酒米變成了氣派的日本酒“白鶴銀座天空農場的酒”,盼望著那一天。

　

白鶴酒造株式會社東京分公司

銀座5-12-5

歌舞伎座的信號角,對面的大樓。

０３－３５４３－０７２１

白鶴酒造先生的主頁在這裡

⇒　http://www.hakutsuru.co.jp/

　

　

 

 

作為“禮物,然後自己也享受”的策劃人進行採訪,是Rosemary sea。

　

總是介紹研討會的白鶴銀座風格(HAKUTSURU GINZA STYLE)先生,這是總部設在神戶的白鶴酒造株式會社的東京分公司大樓內。

這次介紹的是銀座大廈的屋頂“白鶴銀座天空農場”。

白鶴酒造先生作為日本酒訊息發送的一環,從2007年開始在東京分公司大樓屋頂製作大米的專案,製作了“白鶴銀座天空農場”,致力於獨自開發的大米“白鶴錦”的栽培。

今年6月插秧的“白鶴錦”也順利生長,順利迎來了收穫時期。

去年的割稻子,今年的插秧也介紹了,不過,今天(10月13日)是期待已久的割稻子。

　

也受到了白鶴酒造株式會社營業本部次長松下先生的照顧。

　

這裡關於白鶴酒造獨自開發的酒米“白鶴錦”......

為了開發優良的酒米,為了弄清酒米的最高品種“山田錦”的優良形態,開發更優秀的酒米,開始了“白鶴錦”的育種。

1995年,“山田錦”的父親品種“渡船”和母親“山田穗”開始交配,優良品種作為“白鶴錦”於2007年註冊品種。

　

什麼是優秀的酒米?

令人滿意的性質有“大粒”、“蛋白質、脂肪含量少”、“心白大”、“不易碎”等。

　

“心白”是指...

酒造好米的中心部,白色不明朗的部分·澱粉質的事。

因為澱粉質的組織比較粗糙,所以看起來很白。

　

而“白鶴錦”的特長是......

與“山田錦”相比,粒和心白都很大,心白的發現率也幾乎和“山田錦”相同。

所以喝酒時的味道很深。

　

這天的天氣陰天,接近無風。可以說是適合割稻子的氣候。

屋頂按A、B班、C、D班、留學生的順序上升,從A班開始割稻子。

白鶴銀座天空農場高尾翔太先生給我們講了割稻子的演講。

“手裡拿著鐮刀。

筆直,大拇指向上拿著稻子。

請瞄準一個稻子(從下面開始)拳頭上面的地方,然後在正旁邊快速切。

割了4株,綑成一束。最後掛上稻架。”

那麼,第12年的割稻子,開始了。收割的是酒米“白鶴錦”的稻子。

是作為酒的原料的大米的收穫。

今天的收割計畫是4個區域。

希望割稻子的各位,用手套準備好的鐮刀收割著。

今天有28名左右今年插秧了。

同時被邀請的九段日語學院的留學生,11個國家13人今天收割。

每年的特別嘉賓,小姐日本酒也加入其中,稻子逐漸被收割。

　

我們採訪了種植水稻的高尾翔太先生。自插秧以來。

稻谷長得很好。

“是啊,總算忍受了颱風。

如果颱風來了的話,每天都要圍著繩子,已經拼命了。

因為颱風,折斷的話一次就出局了。”

我想雨多了。

“雨不是持續了嗎,成長緩慢啦,(只是一部分)我想知道這附近稻子的顏色不同,但還是受天氣不好的影響吧。”

――害蟲怎麼樣?

“蟲子今年好像太熱了,很少啊。

太熱的話蟲子也不會來吧。”

-鳥呢?

“這個啊,很辛苦。

今年也掛上了網路,磁帶卷起來了,雖然做了。

麻雀很多。烏鴉也來了,鴿子也來了。

今年要取木桶裡的稻子,吃這裡。

真是摸索啊。”

這是剪完之後的交接給釀造方吧。

“我希望通過檢查,能獲得好的等級,能造酒就好了。”

ー高尾先生那一代沒能降低等級呢。

“真是壓力啊。”

但是,也有小田前農園長的認證。

“我希望您能繼續支持我。”

ー我也再打擾您了。

“請多關照。”

我很期待用這種米做的5月的酒。

“我會努力的。”

還採訪了日本酒小姐。這也是自插秧以來。

我是2018小姐日本酒(Miss SAKE)、須藤亞紗實。

割稻子,怎麼樣?

“是啊,雖然現在是第一次看到稻穗成的狀態,但是6月插秧的時候,因為是苗,所以能結出這麼多穗子,果然看了之後非常感動呢。

從這裡開始用於大米和釀酒,我非常期待它會發生怎樣的變化。

Miss日本酒每年都會參加這個銀座天空農場的割稻子,我在今年插秧的時候,也喝了去年割稻子割的白鶴錦釀造的日本酒,(今年的)明年,所以6月之前割過的米釀造的日本酒我想您會吃的。

聽說讓我喝的確實是2017年日本酒小姐用割過的稻子製造的日本酒,這讓我非常感動。

所以今天用割好的稻子做的日本酒也會給人感動吧。”

是來自神奈川代表的Miss日本酒吧。

感謝您請記住。

很期待酒啊。

插秧的時候種了一次一次,確實是4株之類的粗細,果然一邊收割一邊沉甸甸的重量讓我非常感動。”

ー請讓我再刊登在報導上。

感謝您

　

割完稻子的人可以用罐頭日本甘酒來招待,也可以用木桶和圍裙拍紀念照片。

在這裡採訪了42歲男性。

——今天怎麼樣?

“真是太好了。

因為是從插秧開始參加,插秧和割稻子都是第一次的經驗。

自己種的東西能割稻子,已經很開心了。

與其說是感動,不如說是植物的生長過程。

據說自己最喜歡的酒就是這樣被植物的生命支撐著的。

4股剪了兩次。”

天氣也很好啊。

“今天沒有下雨,真是太好了。”

我們還採訪了一位女性。

您覺得怎麼樣?

“儘管來了好幾次大颱風,但我覺得在銀座正中間米長大了,所以也沒有倒下,一直在成長。

(製造的酒銷售)在銀座的松屋等地有20瓶,很珍貴。

出生於銀座,是銀座釀造的。”

　

還有一位,這位68歲的男性,在插秧的時候也接受了採訪。

“因為是自己種的幼苗,所以自己來收割了(笑)。”

ー插秧可能是在幼年的時候被做的,割稻子呢?

“我是第一次割稻子,我想沒有。

(一株稻子)大啊,近距離看的話。真了不起。”

您是從哪兒來的?

“我來自江東區。不太遠。”

・・・Miss日本酒的須藤先生也試飲了白鶴酒造先生的“含有乳酸菌的日本甘酒優格風味”。

“很好吃。

非常清爽,有優格的香味,很好吃,很清爽。

嚇了我一跳,真的有優格的香味啊,很有趣。”

這是白鶴酒造株式會社松本營業本部長的說明。

和Miss日本酒的須藤先生在日本甘酒乾杯。　

“因為加入了乳酸菌,要說哪一種的話,比起普通的日本甘酒,味道更優格。

淡淡有酸味,相反不太喜歡日本甘酒的人也很容易喝。”

　

・・・割稻子,順利結束了。稻子進入了曬乾的階段。

盼望著能成為出色的日本酒。

來的各位在這之後,在大樓內試飲白鶴錦。

・・・繼後篇之後。接下來是留學生割稻子。

　

白鶴酒造株式會社東京分公司

銀座5-12-5

歌舞伎座的信號角,對面的大樓。

０３－３５４３－０７２１

白鶴酒造先生的主頁在這裡

⇒　http://www.hakutsuru.co.jp/