10月23日颱風過去,在耀眼的藍天廣闊的日子裡,隊伍絡繹不絕的人氣咖啡店“雪之下銀座”舉辦了料理教室。地點是離京橋廣場很近的銀座1丁目,以大西紅柿畫為標誌的蕃茄大廈3樓。告訴我的當然是雪之下的代名詞“平面煎餅”。
食譜是在家裡容易做的分量,包括器具的使用方法在內,都認真地教給了我一個一個的行程。
在低溫下慢慢烤,就能做出讓誰都著迷的薄煎餅呢!!薄煎餅好昨天就這樣,夢想的時間流逝了。
從沙巴沙巴的麵團,烤好的口感,簡直就像魔法一樣。
盛夏,從3樓開始排成一排的隊伍,總是側目回去的歌子。9月才進店。遇見以後,那個薄煎餅的厚度和高度的俘虜。這次,我解開了這個謎團,是非常滿意的料理教室。
據店長西谷先生說,抱著“想把4年前開始的薄煎餅熱潮變成文化”的想法,這次是第一次舉辦料理教室。在大阪開店,馬上在銀座開店。陽臺席和櫃檯席的店,簡直就像都市公園一樣開放的空間。
下次12月4日,聖誕節限定的教室將舉行。薄煎餅的聖誕版本。是什麼樣的安排呢?烤箱也不使用,可以簡單地做出來。有興趣的人,請瀏覽雪之下的主頁。
