我是位於銀座的法式Escofie。
奧古斯特-埃斯科菲耶出生於1846年。
他提出了以法國料理為套餐的形式,確立了現代法國料理基礎的偉大料理家。
這個名字從1950年開始一直開著店,據說從Escofie的孫子那裡得到了這個味道的認證。
在戴納斯餐廳周的活動中,午餐是3000日圓。
因為是7個女生,而且提前預約了,所以在單間裡做得很悠閒。★
開胃菜、魚菜、肉菜、甜點
葡萄酒是點了白葡萄酒的玻璃杯,是法國南部的。
這家店的賣點就是這個全麥茶杯“樹”。
可以直接品嘗瓶中的葡萄酒,品嘗葡萄酒。
據說無論是白色、紅色、波爾多、勃艮第等地方,水和果汁都是美味的奇蹟玻璃杯。
從前面看的形狀和從側面看的形狀不同。 據說淺草的工匠是10個人親手製作的。
點葡萄酒的話,可以用這個玻璃杯和普通的玻璃杯比較。
確實這個玻璃杯味道比較醇厚,很好吃。(照片中間的玻璃杯)
下次想來吃晚飯!
