從江戶時代開始,以日本各地製作的鄉土粗點心為主題的展覽會正在京橋LIXIL畫廊舉行。 小時候吃的粗點心一點一點地從社會上消失了,我覺得很寂寞,但是石橋幸作先生經過約半個世紀的調查和研究了這些粗點心。 這次介紹的是圍繞展示了石橋先生粗點心的速寫本和使用紙粘土復原了以前粗點心的模型等約200件粗點心的平民文化考量展。
那麼,你知道為什麼叫“粗點心”嗎? 據說以前使用了非常貴重的白糖的點心被稱為“上點心”,與此相對,使用了糖糖和黑糖的面向平民的點心被稱為“粗點心”。粗點心發展成反映了各地風土、歷史、文化等的“故鄉的味道”。
我在這個展覽會上知道了,有一個叫做“藥粗點心”的東西。 據說歌頌藥效的點心在江戶時代是藥商經營的。 這樣一來,我覺得粗點心也很深奧。 通過這次展覽會,我感受到了全國各種各樣的鄉土粗點心相關的平民文化。
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故鄉的粗點心展~石橋幸作喜愛的味道與形狀
會期2018年6月7日(星期四)～8月25日(星期六)
開館時間10:00-18:00閉館日星期三,8/11-15
免費入場
中央區京橋3-6-18東京建築京橋大廈LIXIL畫廊
