這是前幾天開始介紹的【銀座新巧克力店OPEN】的最後一集。
銀座8丁目的「BLONDEL Brondel」
1850年,瑞士是艾德裡安·布隆德爾在洛桑創立的,持續160年的老字號巧克力店。
從那以後,遵守不變的製法的現在的巧克力職人是巴斯張·蒂博。
有大量使用阿爾卑斯牛奶和奶油的變化豐富的巧克力。
Praline/Praline/Praline(1個/¥380)
前松露風格Truffes a l'ancienne/松露西安(1個/¥399)
配合各種庫貝爾圖,加上堅果類和乾果類等,種類豐富的板狀巧克力蛋糕/Chocolat au Marteau(100g/280)
除此之外,還有用砂糖煮的橙色切片等塗有巧克力的組合。
禮品包裝也是瑞士國旗圖案,很可愛!
今年OPEN的3個巧克力店都是從本國空運的,因為需要各種各樣的經費,所以好像有點貴了。
但是,能在銀座品嘗到世界上喜愛的巧克力,真的是非常幸福的事情哦!
“布隆德爾”
http://blondeljapon.co.jp/top.php
104-0061
東京都中央區銀座8-10-1
03-6228-5985
11:00～20:00 （L.O. 19:30）
不定期休
2F是一家可以品嘗到5種Chocolat Chaud/熱巧克力(100克/¥1680)的咖啡館。
