過了築地波除神社旁邊的海幸橋,往右走不久,右邊有岩佐壽司。
門簾非常大,鑽過來的話“歡迎光臨”的聲音就會響徹四方。
從早上5點到2點營業,全國有很多客人來訪。
到了10點左右,很多經紀人都會鑽進門簾,板先生也知道,即使不聽到點菜的聲音,也會快速地設置酒、啤酒和新鮮的魚貝類的下酒菜。
經紀人們,每次傾斜玻璃杯,霍霍爾就會變紅,在市場上的話題上也會開花。今天的魚,泰國比目魚鮪魚再見怎麼樣,漁場到下田紀伊勝浦遠處的隱岐島的故事,故事在全國飛來飛去。
櫃檯的右手邊裝飾著漂亮的花的畫。問了一下,是本田技研創業者本田宗一郎先生的作品。據說老闆娘生前有過親密的交往,得到了特別的待遇。
畫的別致色彩,店裡的氛圍很好,很和諧。
稱讚“這幅畫真棒啊”,左邊的馬的畫是畢卡索,金色的馬在看這邊。 那是山下清等很多畫成為了店裡的重點。如果對老闆娘說要更加自豪的話,就不太喜歡驕傲了。
這裡有很多名人來訪。中曾根康弘原首相各國的大使主廚、三國清三等一流主廚、作家直到最近為止,立松和平先生也是常客。
這裡的魚貝類,經紀店也營業著,從那裡拿著精選出來的東西,精粹的好處非常出眾。酒是褒紋正宗,灘的白鷹本家釀造的。以比目魚為下酒菜喝這個酒的話,和淡白身的味道相匹配,能引出難忘的感覺。
老闆娘說,客人能吃到這種味道,吃到店裡的壽司,如果能品嘗到築地之美江戶前的精華的話,真的很幸福。
