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旭湯來凝視佃的歷史

[銀造] 2011年7月29日08:30

　佃2丁目12-2的“旭湯”是1949年左右開業的錢湯,已經有60多年歷史的浴室。　今天也有很多小爸爸,非常熱鬧。

　男浴室有一條可以和鄰居乘坐一輛轎車的路,看到外面的時候有解放感。　進入男浴室的正面是描繪瀨戶內海島嶼的美麗風景畫,左邊不知為何,畫著荷蘭風車的風景畫。　一定推薦使用自然能源吧。

男浴室的設施有很多卡蘭,熱水從右邊開始是普通的熱水,電吉他浴,有瘦身效果的噴氣式巴士。　在洗完澡的時候量測了一下,也許是心理上的緣故,體重好像稍微減少了一些。

交通在有樂町線、大江戶線的月島站5分鐘左右的地方。　

http://www.city.chuo.lg.jp/kurasi/komyunitei/fureaisentou/files/A4-ura.pdf#search='

有用的情報｜佃、月島、勝時、晴海地區
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日出湯在佃上點亮燈

[銀造] 2011年7月20日08:30

　　日出湯在佃1丁目。　從東京捷運有樂町線的月島站,經過佃小橋。

紅色的欄杆誘人風情啊。

　“交流接觸錢湯”的旗幟隨處可見。到今年9月末為止的第二、第四個星期五

在“親密接觸日”,一般人100日圓,可以享受錢湯。

　附近的小父親們一邊聊天,一邊悠閒地泡在了熱水裡。

溫暖了我的心。回去的時候,喝一杯佃吧

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町走之旅“日本橋老字號路線1～NINBEN、榮太樓總本鋪、山本山～”同行

[O傘] 2011年7月7日08:30

7月5日(星期二)上午,雖然是晴天炎熱的日子,但是和特派員凱瑟琳一起帶領了由中央區觀光協會主辦的街道旅行“日本橋老字號路線1”的客人。
老字號都是江戶時代的元祿、安政在日本橋附近創業的“人便當”、“榮太樓總本鋪”、“山本山”的有名店,店的負責人向我們說明了店的歷史和商品等。

巡演在霍亂室町1樓的“NINBEN”前10點之前集合,對參加者的確認、注意事項、問卷調查等進行說明後開始。每家店鋪的所需時間,包括店鋪的說明、購物、移動到下一家店在內,大約需要40分鐘。下面,簡單介紹各老字號的說明和推薦商品等。

【NINBEN】

富田先生對店鋪的歷史和商品進行了說明。

江戶時代的1699年(1699年),第一代的高津伊兵衛以“無現金掛值”的形式在日本橋上擺上門板,開始了鰹魚幹和鹽幹物的買賣。三井越後屋最初開始了“無現金”的生意,據說初代伊兵衛也以良品便宜的價格建立了信用。
另外,據說江戶時代末期“NINBEN鰹魚幹店”在世界上首次發行了商品券。據說當時的商品券是有刻印的銀薄板,之後變成了紙。

據說以轉移到霍亂室町為契機,開發了新的商品並受到好評。　納豆日式點心“伊呂波豆穗”。可以品嘗到各種種類的味道。

然後以新的想法,開始了提供每天吃也不會厭倦的“鰹魚飯”的“日本橋だし場”。日本獨特的飲食文化的基本,以一汁一飯為主題,作為午餐菜單,“豬排飯”和“湯類”(350日圓)(7月,冷製的荳芽汁、肉丸子的芝麻醬、木屑汁),還有“湯汁飲料”(鰹魚幹味、鰹魚幹和海帶味等,一杯100日圓),店裡提供。為了防止中暑,在“湯汁飲料”(鰹魚幹和海帶味)裡加入了少量的液鹽。很熱很好吃。

偶然社長高津克幸先生來到店裡打了招呼。

【榮太樓總本鋪】
西脇先生對店鋪的歷史和商品進行了說明。
據說江戶時代的1857年(1857年)細田安兵衛(幼名:榮太郎)在日本橋西河岸,開始銷售從刀刃中取名的“金刃”。據說商號也因為幼名而從“井筒屋”改成了“榮太樓”。

雖然是裝有商號的店鋪幕,但是顏色在江戶是藏青地的白字,上方是白地的墨字。

入口旁邊放著紅色的大石頭“赤玉石”,這是江戶末期,在製造小金幣的金座官員“後藤”的別墅裡有從佐渡運來的赤玉石,據說是第一代安兵衛(榮太郎)接受的。有利益,放上彩票祈禱的話會有好事。
因為每個“後藤”的別墅都接受了,所以圓山應舉的珍貴畫等都在其中,現在細田顧問有。真想看看啊。

進入店後左壁掛著“日本製點心鋪榮太樓總店製造廠略圖”(柴田真哉筆),1885年(1885年)在倫敦舉辦的“曼谷發明博覽會”上為了說明榮太樓的製造工序而展示的貴重物品,據說是中央區的區民有形文化遺產。

在商品的介紹中,當然有名牌糕點的“金刃”,但是強調了軟軟的棒狀“玉誰”。據說是以本芥末為原料的世界上罕見的點心,是榮太樓的創產品。據說是在砂糖和烤味甚粉(將糯米蒸後搗年糕,烤後粉碎的東西)中,混入磨碎的大和番薯和芥末,用揉餅包起來的。據說柔軟的觸感和芥末味道比較好。參加者中有幾位被要求購買了。

除此之外,還介紹了抹茶糖、黑糖、紅茶糖、喉嚨糖(2010年春發售)、甘名納糖(海女:日本橋限定)、梅ぼ志糖、有平糖(南蠻渡來的砂糖點心)、做好的麵包等。O傘買了榮太樓糖和葛餅。

店內也有以合理的價格提供食物、甜品、刨冰等的餐廳。
工作日是9點(週六是9:30)~18點,吃飯是午餐時間:11點～17點(週六15:30)。

【山本山】
進店後被帶到裡面的咖啡廳了。桌子上有16個座位,是以黑色為基礎的小而小的房間,重音有紅色的大陽傘,周圍的牆壁上裝飾著浮世繪,讓人感受到江戶的氛圍。
在各個座位上,放著裝在玻璃器皿裡的涼快的水茶、焙茶的塑膠瓶、仙貝、調味海苔等。

最初井上先生(男性)告訴我店的歷史。
江戶時代的1690年(1690年),(初代)山本嘉兵衛從京都來到江戶進行茶的生意。
“山本山”是江戶時代出售的宇治煎茶的商品名。據說是1941年家店的名字。

接下來有從千木良先生(女性)那裡得到的商品的說明。
深蒸煎茶即使出水也很好吃,實際上是在炎熱的外面走來的,所以很好吃。據說推薦兩種調味海苔(梅味和芝麻味)、茶的朋友“海苔仙貝”兩種。

聽說最近巴西茶在秋天出售。10月是南半球的春天,是新茶的季節。據說巴西的茶和日本茶一樣,品質變好了。

然後在大家都知道的例子“從上面讀也好山本山,從下面讀也好山本山”的電視廣告(昭和40年代初)中播放了,茶的栽培好像是在山上進行的,因為是山本先生家的茶園之山,所以是山本山。

千木良先生一邊給參加者注入水茶,一邊認真地回答了參加者的提問。

咖啡廳的菜單是,茶有抹茶、玉露、焙茶、海帶茶、煎茶(特選深蒸、靜岡、宇治、狹山、鹿兒島知覽、福岡八女)茶和日式點心套餐(600日圓)、茶和仙貝(400日圓)......和式點心、仙貝和日式點心“日本橋長門”的合作是的。
然後是茶泡飯(900日圓,煎茶的茶泡飯+抹茶梅味+長門的和式點心+例茶)。我想嘗試一次。

以上就是“NINBEN”、“榮太樓總本鋪”、“山本山”等帶有logo的令人懷念的皮森“日本橋江戶老字號巡禮”,無論哪家店都有。

參加的各位,在各自的店裡聽了說明後,享受著推薦的商品等隨心所欲的購物。

轉眼間的兩個小時,大家都覺得非常好。拿著從店裡得到的特產和購物的東西,戀戀不捨地回去了。
能順利領隊真是太好了!

下面的照片是在這次的套餐中從各個老字號得到的。謝謝。

這個“日本橋老字號套餐1”,下次是9月13日(週二)上午。參加費是免費的。申請截止日期是9月2日。還沒有的人請一定要來應徵,親眼確認一下。我希望能抽中。
關於“城市步行之旅”:http://www.chuo-kanko.or.jp/machiaruki/index.html
“申請”在這裡:http://www.chuo-kanko.or.jp/machiaruki/moushikomi.html