這是繼參加了日本橋老字號接力旅行(VOL.1)之後的繼續。
之後,我突然拜訪了當初日程中沒有的畫廊。
我去拜訪了以“可以推薦的有名畫廊”為名的“椿近代畫廊”(注
和展示的作品是賣點,所以在這裡控制了攝影。因此,沒有圖片,請諒解)。
平時在世界各地飛來飛去
,幾乎不在家,店主熱情地迎接了我。
我等也認為,“畫廊”真的是只有在購買繪畫時才能進入的地方
,但是老闆說:“光是欣賞就非常歡迎,更輕鬆地去博物館和美術館。”。
http://www.tsubaki-kindaig.co.jp/
在突然來訪的基礎上,您甚至還喝
了茶,真的非常感謝。
日本橋貝新
以“那只手是桑名的烤蛤蜊”這句話而聞名的伊勢・桑名的老爺吃的是這邊的“貝新”先生的時雨煮(注1)。
發祥於1596年(1569年)伊勢・桑名,江戶移到日本橋120年的老字號。
注1・・本來來說是“時雨煮”,但是移到江戶後好像變成了“佃煮”的名字。
令人吃驚的是,江戶(東京)在日本橋室町正中間的店的後面,今天也手工製作了所有的商品,非常
感動。
聽了製造時的火候、煮開時的看清等非常不能一天或兩天完成的工匠技術的說明,讓我試吃了剛做好的佃煮
(好像用辣的樣子見米飯
)。
然後,我搬到了店裡,聽了老闆娘的說明。
當然,代表商品是“蛤蜊”,除此之外還有很多種類。這一天稍微降了點折扣
,所有參加者都處於購物狀態
!
傳說
以前幾乎都是辣味的東西,但是隨著現代人的嗜好,甜味的東西也增加了,最受歡迎的是“貝柱紅梅煮”,在主婦中很受歡迎的是“飯糰海帶”!然後,這個也收到了很受歡迎的“生あみ”作為特產!
好像沒有設置HP。這是店裡介紹和商品的網站地址。http://www.rakuten.ne.jp/gold/edo-noren/edo/kaishin_top.html
那麼,接下來再在下次(VOL.3)上報告
