中央區觀光協會特派員部落格

在銀座吃午飯的話,容易覺得門檻有點高,但是用平民的費用,吃著非常美味的飯菜

提供的店很多。

這次,在這樣的店中,特別介紹推薦給“喜歡魚”的“三州屋銀座店”。

地點在銀座柳大道上,向林蔭大道一側拐,走一段時間,就在有樂町一側的深處。

因為是胡同的深處,所以有點難以理解,但是還是很有價值的去拜訪。

我打擾了的工作日的12點多,店內已經擠滿了尋求美味午餐的工薪族。

因為想吃煮魚,所以聽到今天的魚,就說是“そす”。

毫不猶豫地拜託了。

竟然煮魚的蕎麥麵不是味增湯,而是帶有三州屋名產的“雞豆腐”!!！

剛開始吃的時候,因為太好吃而忘記了拍照。

附有米飯、煮魚、雞豆腐、新幹線,價格約為1000日圓,性價比很好!!

除此之外,還有鰤魚烤套餐/尿布烤套餐、生魚片套餐、海鮮蓋飯套餐、油炸套餐/蝦油炸套餐

不僅僅是魚,還有豬肉角煮套餐等。全部是1000日圓～1500日圓左右吧。

午餐菜單因日期而異,請注意

～關於店～

地址東京都中央區銀座2-3-4

地點從東京捷運有樂町線銀座一丁目站步行幾分鐘

營業時間:月～土: 11:30-22:00(L.O.21:30飲料L.O.21:30)

定休日星期天

https://r.gnavi.co.jp/j0u4nhg00000/  

 

我們將按照理論採訪《禮物,自己也樂在其中》,是Rosemary sea。

　　

室町沙場先生,被稱為創業是在1869年(1869年)。

擁有近150年歷史的老字號蕎麥店。

天笸籮,天mori的發祥地是這家店。

我們採訪了室町沙場董事長村松毅先生。

　

ー關於天笸籮和天mori

“原來是有的天婦羅蕎麥麵,熱的種子,夏天也很容易吃。

太熱了,天婦羅是油的。夏季被敬而遠之。

那個很容易吃,就做成了冷的生魚片的蘸面。”

“雖然經常被說是天笸籮、天mori的發祥地,但是我們作為老字號被客人所追求,大概作為商品來宣傳的,作為老字號一直持續著的商品是值得期待的。

我們在蕎麥店中也保留了很多傳統的蕎麥麵店的菜單。

我很珍惜它。”

　

ー關於炒面

“因為老闆娘蕎麥麵的色彩很好,所以蕎麥麵店的蕎麥麵比較簡單,所以Instagram的樣子可能不會很顯眼,但是其中有食材,有紅色,有臉也有畫。”

　

ー現在這個季節的話,其他......

“有辣蕎麥麵。

雖然是很古老的菜單,但是把青柳的貝柱比作雹子,然後掛在上面,但是最近那樣的東西,以前便宜的食材也越來越貴,所以很難拿出來但是,儘管如此,我還是想儘量繼續拿出去。”

“什麼都可以用雞蛋做成變化的話就變成‘とじ’了,所以蕎麥麵是芥末,南蠻的話就變成南蠻,天婦羅蘸著的話就會增加一種。”

　

ー關於鍋炸烏冬面

“釜揚是冬季啊。因為喜歡熱的東西。

本來蕎麥店的烏冬面是副產品。

因為是副標題,雖然不是比較主要的,但是可能已經輸給烏冬面店了,儘管如此,最近還是有“蕎麥麵過敏”。

對蕎麥麵過敏的人,雖然自己不來蕎麥麵店,但是無論如何都要和同伴來的時候,因為要代替蕎麥麵,如果能說的話,就用和蕎麥麵不同的鍋煮後拿出來。用蕎麥鍋做的話就出局了。”

“還有就是在寒冷的天氣裡,也有人覺得烏冬面比較好。

澆汁類的主要是烏冬面。蕎麥麵和烏冬面不一樣,很弱。很容易斷掉。

其中也有烏冬面之類的。”

　

ー夏天的話,除了天笸籮、天mori之外......

“叫涼味和ろろ蕎麥麵,有代替普通的粘稠蕎麥麵,只有夏天才有的。

說是咸味基,還是說是清淡的調味。”

“還有一道菜,冷的菜也有種類。

原本無論哪個蕎麥麵店都會做天婦羅的一種料理,所以如果點天婦羅和蕎麥麵的話,就會有天麩羅,所以沒有必要把天麩羅做成新的菜單。

想用竹莢魚盛盤吃天婦羅的時候,一道菜點天婦羅的料理就完全沒問題了。

如果說要一起拿來的話,我會在時機一起拿來的。”

　

・・・村松社長,非常感謝您的講話。

通知

預定於明年1月27日上映的東野圭吾原作的電影《祈禱的帷幕降臨時》的拍攝外景拍攝於今年6～7月在全國各地進行。

和原作一樣,由於中央區日本橋是故事的主要內容,當然在日本橋也有很多外景地。

羅茲瑪利大膽地巡遊這部電影的外景地,將作為日後的報導。

而且其實是室町沙場先生,是那個外景地之一。

雖然是7月2日的外景拍攝,但是從村松社長那裡得到了詳細的詢問。

這個故事無論如何敬請期待日後的再見。

(C)2018電影《祈禱的帷幕降臨》製作委員會

　　　

電影《祈禱的帷幕降臨》官方網站在這裡

⇒　http://inorinomaku-movie.jp/

　

室町沙場

日本橋室町4-1-13

從JR神田站南口往南步行3分鐘。

０３－３２４１－４０３８

營業時間工作日11:30-21:00(最後點餐時間20:30)

　　　　　　週六11:30-16:00(最後點餐時間為15:30)

休息日、節假日

　

 

 

時尚地採訪《禮物,還有自己也享受》,是Rosemary sea。

　

資生堂帕拉先生,作為季節限定商品,從11月25日(星期六)開始發售了『冬天的芝士蛋糕(草莓)』和『冬天的手燒芝士蛋糕(草莓)』。

在濃厚的奶油芝士中,加入草莓的酸甜和牛奶的溫柔甜味,製作出只有這個時期才有的非常奢侈的芝士蛋糕。

另外,包裝是為了紀念創業115周年,以資生堂冰淇淋冰淇淋店開設時的店內為主題進行描繪的。

　

這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳小組的小番先生的關照。

那我來介紹一下商品。

冬季芝士蛋糕(草莓)

3個裝918日圓(含稅)

6個裝1,836日圓(含稅)

這是以百貨店為中心的全國資生堂PARLOUR店鋪銷售的商品。

加入了草莓的糊劑和煉乳的丹麥產奶油芝士,在使用北海道產小麥粉的草莓香味的比斯丘包起來烤製而成。

這是一款奢侈的芝士蛋糕,可以享受酸甜草莓的風味和牛奶的溫柔甜味。

　

另外,包裝充滿復古感。

繼夏天的芝士蛋糕(檸檬)、秋天的芝士蛋糕(馬龍)之後,在紀念日麵包店登場。

1928年資生堂冰淇淋賣場開設時,店內通風的2樓也設置了觀眾席。

穿著時尚服裝的摩加(摩登女孩)們,一邊圍著當時提供的草莓的聖代和冰淇淋蘇打,一邊聊天。

　

冬季手工烤芝士蛋糕(草莓)

1支2700日圓(含稅)

這是銀座本店其他專賣店的商品。

在丹麥產的濃厚奶油芝士中加入草莓糊口和切碎的乾草莓、福岡縣產的甜草莓的口香糖,一根一根手工製作烤製而成。

這是一款充滿了草莓酸甜美味的季節限定芝士蛋糕。

　

・・・請繼續檸檬、馬隆,享受“絕品冬天的芝士蛋糕·草莓”。

　

※　圖像是圖像。

※　無論哪種商品,只要達到限量數量,就停止銷售。

　　請儘早購買。

　

咨詢

資生堂PARLOUR免費電話　

０１２０－４７１０－０４

週一至週六10:00至17:00

除了節假日和年末年初。

　

資生堂PARLOUR銀座本店商店

銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓1樓

０３－３５７２－２１４７

營業時間11:00-21:00

無休

另外,年末年初有休息日。

資生堂帕拉先生的主頁在這裡

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

這次也介紹一下人形町的魅力。

眾所周知,這一帶從江戶時代初期開始作為江戶府內屈指可數的繁華街而繁榮起來。人形淨琉璃、歌舞伎的小屋和曲藝場鱗次櫛比,熱鬧非凡。

另外,作為花柳街也很熱鬧,是一個弦樂調查不斷的城市。隨著近代化的發展,其面貌幾乎消失了,但到處都能感受到餘香。

要想感受人形町的風情,晚上散步也是特別的。

以人影不斷的〔水天宮〕為起點,和閒逛的親密朋友一起試著走了一下。
一邊被胡同裡點著的小料理店的燈光和不知從哪裡漂來的芳香所吸引,一邊慢慢地走著。

現在能享受到罕見的居酒(角打)的加島商店是非常珍貴的存在。今晚也有很多常客,非常熱鬧。

這一帶散布著“日本橋七福神”的神社,到了晚上照亮小燈火的風情也很棒。在臨近三酉的松島神社、原葦原總鎮守的末廣神社等地,心情漸漸高漲起來。

在保留著葦町氛圍的胡同裡,在熟悉了耐人尋味的和食文化之後,在時尚的酒吧裡留下了痕跡。

　

大家也請一定要在人形町附近享受大人的散步。

 

 

前幾天,在這個部落格上介紹的日本橋室町1丁目的“肉酒館小酒館男前日本橋三越前店”的中島店長告訴我的“肉巴伯格曼銀座店”,今天開張,15日去了

是一家鑲著玻璃的明亮店。

和11點30分開店幾乎同時進入,但是店很快就滿了,在店前的人行道上等著的客人出來了

只有“肉巴伯格曼”,午餐菜單可以從4種漢堡中選擇。我點了4號“自制漢堡-大蒜牛排調味汁”

全部帶沙拉,麵包、米飯可以自由續杯

大蒜牛排調味汁很有效

穩重,柔軟,切後會從裡面溢出肉汁,是很好吃的漢堡肉餅。

我再來。

經營“肉巴伯格曼銀座店”的株式會社Cococino的主頁在這裡　⇒

http://cococino.co.jp/

 

 

從日本橋室町1丁目日本橋北詰十字路口走過去就到了,是位於日本橋西側的西河岸橋北側的肉料理店

下面的地圖是紅〇的地方

午飯時間打擾您了

店從1樓到3樓,2、3樓在挖過的客廳裡脫鞋上去

1天限定5餐的“特製漢堡套餐”已經結束了

我去拜訪了店長,午餐時間是11點開始,如果不在11點30分左右來的話就結束了(下次會更早來)。

我點的烤豬肉蓋飯

使用最高級貝喬塔的伊比利科豬肉烤豬排蓋飯

配有蒜片和芥末,烤豬肉配有芥末

柔軟美味

味道很好。

午飯全部帶湯和沙拉

這是招牌菜,最受歡迎的烤牛肉蓋飯

據說使用了稀少部位的失誤。

這個肉也很軟

也可以對應“肉增()”等的訂單

除此之外的午餐也有“肉店的肉醬”、“男炒烤肉咖喱”、“盛滿烤牛肉的肉醬”等讓人食欲大增的菜單

晚餐時間是下午5點開始

作為夜晚的“肉BARU”的評價也很高,下次是早點來還是晚來,是很迷惑的地方

關於這次的採訪和攝影,得到了中島店長的協助和諒解。

感謝您

肉酒館Bistro男前日本橋三越前店的主頁在這裡　⇒

http://cococino.co.jp/shop_otokomae-nihonbashi-mitsukoshimae.html