中央區觀光協會特派員部落格

中央區和生點心組合自1890年工會成立以來,以2010年迎來120周年為紀念,製作了指南地圖。　發現包裡一直停著,“這是可以走愉快的街道哦!“我開始去店裡拜訪了。在加盟店38家店中,像“銀座曙光”一樣,為了祈禱戰後不久“新的日本黎明”即將到來而決定了店名的店,佃二丁目的二葉家先生,創業1868年,了解店的由來也很開心。　加盟店中有中央區觀光協會的加盟店、人形燒本鋪板倉屋、榮太樓總本鋪、壽堂、文明堂日本橋店、三原堂本店、入船青柳、西八丁堀青柳、鹽瀨總本家、清月堂本店、東京風月堂、銀座松崎煎餅等店鋪,各店都有自己引以為豪的生點心正在銷售。

生和式點心的優點是配合季節的花、水果,美麗、美味的地方。　真別了。　現在這個季節好像有花菖蒲和香魚。

在家裡悠閒地用澀茶大口吃會感到幸福。非常適合禮品、東京特產。

這張地圖可以在加盟店各店買到。　祝您愉快、甜食之旅。

另外,NPO法人東京中央網的主頁上也可以買到地圖。　東京中央網先生,謝謝。http://www.tokyochuo.net/sightseeing/wagashi/index.html

無論何時何地都能買到同樣的東西——這對消費者來說是非常感謝的事情。
但是,當天能買到只有在那裡才能買到的東西——我也很開心呢。
這麼說來,可能會被認為是名牌商品和甜品等“限定商品”,仔細想想,生鮮食品幾乎都是受天氣等各種條件影響的。
和昨天一樣的東西,今天應該不一定有吧。

特別是市場,在能清楚地知道這種變化的地方,沒能買到如願以償的東西,也是意想不到的東西。
總是有意外的發現,每天都是“限定品”的仙境。

前幾天,久違地去了築地市場的“場內”,有個意想不到的東西。
那就是“鮭魚騷擾串”

鮭魚的騷擾和鮪魚的hoho肉和鐮刀等一起,在一般人中也有上市,但是第一次看到串上的東西。
看了店裡的招牌,因為專門經營鰻魚、甲魚等,所以產生了“扎在串上”的想法嗎。
用自家的烤架做成網烤的話,簡直就像烤雞肉串一樣,真的很好吃。
只是,店裡的人說:“今天又來了,不一定總是有啊!”被說了。
這才是限定品吧。

而且還得到了最重要的目標商品“生本鮪魚的豬”。
因為有點晚了,所以我很擔心總是去的店是不是已經關門了,但是“今天很忙,沒有時間把褲子切成小塊包,現在正要上市”

是的,在築地的場內市場上,“快點去就能買到東西”僅限於“白蠟”,這是一個很大的錯誤。

因為在很早的時間段,會對應專業的廚師和常客,所以店裡的人都很忙。
從9點左右開始,這些人退了,到了9點半到10點左右,鬆了一口氣。
如果是以前的話,就那樣關上了,過了11點,就會變得破爛爛爛不堪,但是最近普通客人和遊客增加了,營業到中午的店也增加了。
於是,把當天的零端商品等分成2~3人份的小包裝,或者以1公斤為單位賣的東西,從100g開始也可以哦~。
有時會有取消的商品,價格會在御法度的魚河岸上,店裡會跟我打招呼說“因為便宜所以拿不著”。

這天買的除了這兩點之外,還有雪茄和大船渡產的秋刀魚乾貨和合鴨的熏製和燒賣。

大家正是因為那天去了那個地方,才能買到的東西。

回到家裡,把買來的東西放進冰箱的時候,可能有點誇張,“今天能遇到真好的東西真是太好了。
與這些物品相關的所有人,非常感謝”。