中央區觀光協會特派員部落格

我們採訪了“禮物,還有自己也樂在其中”,是Rosemary sea。

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白鶴銀座風格(HAKUTSURU GINZA STYLE)先生,反覆說明,是為了從銀座發送日本酒的生活方式而設置的。

2006年以後,主要舉辦了有關日本酒的各種研討會。

可以想象教室過去的報導,“研討會教室就是這樣的”在這裡。

⇒　http://tokuhain.chuo-kannko.or.jp/2017/05/post-4353.html

這次介紹一下現在正在招募的9月中旬—10月中旬研討會。

這次也承蒙白鶴酒造株式會社白鶴銀座風格福本先生的關照。

那麼......

用"MADE IN銀座"的日本酒乾杯

9月14日(週五)舉辦

・・・・・講師:白鶴酒造營業本部高尾翔太

・・・・・參加費:4,000日圓(帶便當、酒、特產)

・・・・・時間:１８：４５～２０：１５

・・・・・應聘截止:8月29日(星期三)

這是一個使用銀座白鶴酒造先生在東京分公司大樓屋頂上栽培的獨自栽培的酒米“白鶴錦”,可以品嘗到銀座釀造的日本酒的研討會。

可以一邊實際觀察發酵過程一邊學習日本造酒的基礎知識。

另外,白鶴先生銀座大廈屋頂的“白鶴銀座天空農場”也可以特別參觀。

品嘗灘上的酒和秋天味道的健康自助餐

能學習日本酒和時令食材的健康效果的研討會IN霞關東海俱樂部

10月4日(星期四)舉辦

・・・・・講師:東海大學東京醫院院長/健康管理學主任教授西崎泰弘先生

・・・・・參加費:6000日圓(包括入座的自助餐形式、酒、特產)

・・・・・時間:１８：４５～２０：１５

・・・・・應聘截止:9月19日(星期三)

“東海大學校友會館”的特別舉辦研討會。

※ 舉辦地點不是平常的銀座白鶴銀座風格先生。

千代田區霞之關3-2-5霞之關大樓35樓東海大學校友會館。

霞之關東海俱樂部以自助餐形式準備了適合日本酒的秋季季節料理。

東海大學東京醫院院長兼健康管理學主任教授西崎泰弘先生,從醫學的視點,說明了日本酒的魅力和時令食材的功效。

這是一個同時享受對身體有益的健康料理和日本酒,非常奢侈的研討會。

單手拿著日本酒,感受到大相撲的魅力

大相撲×日本酒合作企劃

10月17日(星期三)舉辦

・・・・・講師:出羽海親方(原幕內・小城之花)

・・・・・參加費:5000日圓(附有國技館幕內便當、大相撲商品的特產)

・・・・・時間:１８：４５～２０：１５

・・・・・應聘截止:10月3日(星期三)

是以“國技和國酒”為主題舉辦的特別企劃。

邀請角界名門“出羽海部屋”的出羽海教練。

父親也是元關脅,弟弟也是元小結的相撲一家。

和師傅關於大相撲、酒,可以用串擾談各種各樣的事情。

另外,可以一邊品嘗日本酒一邊詢問角界的花絮等其他地方聽不到的故事。

這是非常寶貴的機會。

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※ 內容可能會有一些變更。

※ 報名者多的情況下會抽選。

(哪個研討會都很受歡迎。抽選的概率很高。)

詳情請參閱文末所示的主頁。

白鶴銀座風格

（ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＧＩＮＺＡ ＳＴＹＬＥ）

銀座5-12-5白鶴大廈7樓

歌舞伎座的信號角,對面的大樓。

咨詢

電話03-3543-0776

９：００～１２：００ ・ １３：００～１７：００

(週六、週日、節假日除外)

詳情・研討會應募地點在這裡

⇒　http://www.hakutsuru.co.jp/g-style/

 

 

我是位於銀座4丁目的義大利西西裡亞料理專賣店“坎蒂娜西裡亞納圖特伊爾瑪麗”。

最近的車站是東京捷運銀座線、都營淺草線的“東銀座”站。

在大街的拐角處,因為是粉紅色時尚的獨家BARU,所以很容易理解

今天在2樓的餐廳,悠閒地吃了午飯,帶紅酒享受了

午餐義大利面有變化,可以選擇

開胃菜拼盤

帶有自制麵包。

西西裡島風味的真沙丁魚和芹菜蕃茄醬塔裡奧裡尼

塔利奧利尼是細長的平打義大利面

比費圖奇內還要細,因為是生義大利面,口感也很好,調味汁也很好

咖啡和杜魯齊

從星期一到星期六,從11點30分到第二天3點

週日和節假日是11點30分到22點

1樓的露台座位也很有氣氛,很好哦

店裡的料理的說明和對應都非常細緻。

坎蒂娜西裡亞納的主頁在這裡　⇒

http://www.cantinasiciliana.jp/ginza4/index.html

 

 

這是我第一次來銀座的酒吧。
這次請熟悉酒吧的人帶我去了。

在銀座柳街的1丁目,下樓梯。

　

　

這裡是一家即使是一位女性客人也能輕鬆進入的店
聽說您的目標是什麼?
確實在大廳裡也有很多女性工作人員
並不是只有大叔聚集的酒吧的氛圍,所以
即使是一個女性也能輕鬆地去。

　

　

喝葡萄酒杯、杜松子酒等
一邊捏著堅果和泡菜一邊
說了閒聊很開心(笑)

　

雖然在店裡沒注意到,但是
看了主頁,現在的季節
桃子大基裡,桃子水果馬蒂尼
好像也有這樣的。

　

　

我也很喜歡水果雞尾酒
在女性中很受歡迎。

　

今後也想稍微開拓一下吧!

　

銀座的奧森特酒吧奧帕

　

 

 

你好!我是新人特派員Hanes。
我也是這樣,意識到健康而運動,注意均衡的飲食,
在減肥過程中在意卡路里的人應該很多吧?
這次想向這樣的人推薦的是群馬縣的天線商店群麻家
　

　
前輩特派員滅紫介紹了低卡路里的“魔芋炒面”
(報導:搬到了7丁目。群馬縣天線商店“gma醬家”）
竟然還銷售現在話題緩慢限制糖分的機器人商品
　

　
那就是...群馬縣產蔬菜與糕點師合作的蛋糕
糕點師是世界上第一家蔬菜甜品專賣店。
開業幾年後也成為了話題!
當時在茨城縣還是高中生的我也遠去了上目黑的店,
看著長蛇陣就放棄了買蛋糕。
聽說這次即使不去中目黑也能吃到那個蛋糕。
立刻去了小澤家
　
櫥窗上擺放著優雅的8種蛋糕...
如果蔬菜變身為看起來這麼好吃的蛋糕的話,不喜歡蔬菜的孩子也能吃到吧
這些蛋糕中使用的蔬菜有西紅柿、小松、南瓜、玻璃珠、玉米、茄子、牛蒡和紫蘇...
這次店裡沒有擺放的其他兩種蛋糕,還使用了西蘭花和扁豆!
茄子、牛蒡、西蘭花是特別意外的選擇,果然很在意味道。...



其中我收到的是使用了群馬縣產的茄子、日本酒(名酒“水芭蕉”)、小麥粉、嬰兒芹菜。
成人蛋糕“無花果和茄子SAKE Conport Fromejublan”
在無花果下面隱約可見的是茄子,
不試著說的話就不會注意到吧?
雖然是味道,但是在茄子的口岸部分,稍微有點“茄子?”感覺到了
吃起來很方便。



而且,從旁邊看也很開心!從上面,
無花果口、茄子口岸、清酒口味糖漿果凍
佛羅馬丁堡的慕斯、日本酒大豆喬康德、整個無花果口,
慕斯和喬康德控制甜度,是一種襯托出食材優點的高雅味道。
而且,隱藏著整個無花果的無花果非常值得吃,
想稍微奢侈一點的時候非常適合



比起限制卡路里,低糖分不僅不容易使血糖值上升,而且不容易胖。
能吃到機器人蛋糕,還能吃到美味的蔬菜,真是太棒了
在小群馬家販賣的10種蛋糕,特別是女生不容錯過的甜品吧?
　
說點題外話,中央區有很多天線商店吧?
我個人覺得這種情況和江戶時代的大名宅邸相似。
在江戶時代,在現在的托爾納雷日本橋浜町和日本橋浜町郵局附近,有
上野館林藩(群馬)有秋元但馬守志朝(六萬石)的中屋。
大概的地方可以從goo地圖江戶(切繪圖)日本橋北內神田領國浜町明細(明治座·日本橋站周邊)確認。
小群馬家位於銀座,江戶時代也有和群馬有關的人住在中央區呢!
了解了這樣意想不到的聯繫,覺得歷史很有趣。
　
【參考資料】
兒玉幸多(監修)《復原·江戶資訊地圖》(朝日新聞社,1994年).

※本報導得到了小澤家店長的刊登許可。

 

 

“禮物,然後自己也享受”的版本升級採訪,是Rosemary sea。

資生堂PARLOUR銀座本店餐廳,到8月31日(週五)為止,準備了和家人一起享受的“廚師推薦套餐”。

三浦蔬菜的玉米湯、和牛和漫畫麗思魚豬肉的炸肉餅、用舌平眼包著的扇貝的嫩煎等,從孩子們也喜歡的菜單中,準備了傳統的西餐菜單。

　

這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳擔當小番先生和橋本先生的關照。

那我來介紹一下料理。

<廚師的推薦課程>

午餐A套餐:　開胃菜、今天的湯、魚料理或肉類料理、甜點、咖啡6,000日圓(含稅)

晚餐A套餐:　AMUSE、前菜、湯、魚料理或肉類、甜點、咖啡7,000日圓(含稅)

午餐&晚餐B套餐:　AMUSE、前菜、湯、魚料理、肉料理、甜點、咖啡9,500日圓(含稅)

　

<菜單內容>

資生堂帕拉從夏季湯的招牌“加斯帕克”和飛彈牛菲勒肉牛排等經典菜單中,匯集了使用味道清爽的匈牙利國寶“漫畫裡察豬肉”的“炸肉餅”等男女老少喜歡的菜單。

自制的伍斯特調味汁也很受歡迎。

甜點也可以從這個時期特有的甜味和酸味的平衡、清爽的兩種中選擇。

<前菜> 鮪魚、三文魚和鱷梨塔塔

※　以下請選擇您喜歡的菜肴。

<湯> 今天的湯(午餐A套餐在這裡。)

・・・其他課程作為其他選擇

冷製蕃茄湯“辣醬油”

或者

神奈川縣產的三浦蔬菜玉米冷製奶油湯

<魚料理> 用舌平目包裹的扇貝嫩煎海膽奶油調味汁

或者

車蝦、舌平目、扇貝的炸蛋撻調味汁(+1,000日圓)

<肉料理> 和牛和漫畫裡扎豬肉炸肉餅自制伍斯特調味汁

或者

燉國產牛荷肉紅葡萄酒調味汁

或者

飛彈牛肉牛排喜歡的調味汁(+1500日圓)

(這是甜點的圖片。)

<甜品> 與戀姬和熱水果組合涅森弗洛默日布蘭的穆斯一起

或者

普拉姆的紫蘇水果夏麗

<咖啡>

　

※　價格(含稅)需要另外支付10%的服務費。

※　所有圖像都是圖像。

　

・・・今年夏天請和家人一起享受銀座午餐和晚餐。

資生堂PARLOUR銀座本店餐廳

銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓4/5樓

０３－５５３７－６２４１

營業時間11:30-21:30(最後點餐時間20:30)

固定休息日週一(節假日營業。)

資生堂帕拉先生的主頁在這裡

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

　今年夏天比往年熱得多啊。上個月7月23日(星期一)琦玉縣熊谷市的氣溫上升到41.1°C。時隔5年再次刷新了日本歷代最高紀錄。

對於比別人熱一倍的我來說,有時也會調查怎樣才能防暑,但大多是以“出汗吧”等“不好出汗的人”為前提的記述比較多,對於每天把衣服弄濕的我來說完全沒有參考價值。隆冬也穿著一件襯衫上班,對東北和北陸工作的人說:“冬天穿那麼薄的衣服不冷嗎?”對於感到吃驚的我來說,已經沒有脫掉的衣服了。。

那麼,在東海地區等地連日38度、39度的熱浪覆蓋日本的時候,我去了長野縣山之內町(志賀高原)。最大的目的就是避暑。長野縣和群馬縣交界的橫手山附近的氣溫竟然是15度。在霧雨中風很大的情況下,盛夏打扮的我想起了在天然的強冷氣裡暫時忘記的感覺:“啊,這個很涼快嗎......”。

這個山之內町(志賀高原)有徒步旅行路線,根據體力和興趣可以選擇各種各樣的路線。為了不迷路,路標也很結實。另外,溫泉也有很多種,可以用自己喜歡的溫泉恢復精神。我在大蛇傳說中也很有名的大沼(https://www.shigakogen.gr.jp/daija/index.html)為中心的路線和在起伏激烈的道路上進行公路跑步。

(在大沼可以遇到只有酸性湖才有的清澈的藍色。秋天紅葉非常漂亮,盛夏深綠色和藍色的對比也很漂亮。大沼附近還有休息所和廁所,最適合休息場所)

　

(在大沼附近的48個池塘裡,可以邊走邊觀察沼澤地帶特有的植被)

在大沼的休息所,根彎曲竹的“竹筍汁”也能品嘗到。這種彎曲的竹子是熊最喜歡的東西,是當地人冒著和熊遭遇危險採集的珍貴食材。在橫手山的兜風路線上可以吃到這根彎曲竹的套餐,請一定要品嘗一下

(正好在熊之湯溫泉賣根彎曲竹的瓶裝,所以買了)

　

如果說信州的魅力和在志賀高原的活動的話是沒有界限的,你知道這樣的資訊實際上也是天線商店旅行的接待員嗎。

關於這次提到的志賀高原,在本部落格上也多次提到的長野縣天線商店的2樓進行了詳細的詢問,之後每年都會去拜訪。（https://www.ginza-nagano.jp/）

　　

　　

關於登山、美食、住宿等,可以聽聽當地熟悉的人特有的知識。

當然可以在這裡買忘記買的特產