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江戶時代最初的錢湯在哪裡?為什麼把浴缸稱為“浴缸”?
眾所周知,從1600年初到1935年(1935年)的300多年裡,日本橋魚市場的存在。今後將在幾次部落格上認真記述魚河岸的歷史,我想一邊夾雜著江戶庶民利用的“錢湯”和雞批發店等有趣的故事一邊介紹。
作為德川家康入府後進行的“江戶大建築”的一環,注入江戶日比谷入江的“平川”與日本橋川相連,來自江戶灣的船也登上了江戶城的東側。真正的江戶市街開始營造後,這附近開始熱鬧,“四日”成立了四日市,和穀物、薪炭、和服等一起賣魚。町屋開始開放,將軍的侍醫“曲直瀨道三法眼住在這裡,所以被命名為“道三橋”。
森孫右衛門的長子九右衛門一邊擔任幕府的魚御用,一邊在靠近道三掘的現在的常盤橋附近的道三河岸町開了魚店。這是以將軍家上納為主體的小規模的東西,如果不能提供逐漸變大的江戶城御膳的話,同族和同鄉的人就會漸漸開店,開始出現像魚河岸一樣的東西。
道三橋北側有一個小魚市場,隔著護城河的南側有一個青物市場。
道三河岸熱鬧非凡
道三河岸還設有遊女屋和澡堂。1591年(1591年)伊勢與一在錢瓶橋畔開設的“蒸浴室”被稱為最初的錢湯。黎明期的湯屋沒有浴池,而是蒸汽浴。
隨著時代的變遷,水也很珍貴,燃料的柴火也很貴,幾乎沒有擁有室內浴室的房子。江戶人為了一天去好幾次湯屋,皮膚很乾燥,說是“洗完了”,好像很精華。
江戶時代後期在江戶市中有600家,江戶人好像喜歡洗澡。入浴費用是成人八文(約120日圓),一杯蕎麥麵的價格的一半。錢湯大多位於町屋多的繁華街,郊外的人們不能利用。在江戶町的護城河·河裡漂浮的船上放上浴缸,作為移動式錢湯周遊,由此產生了“湯船”這個詞。
湯船
在碼頭出現了讓船老大和乘船旅行的客人入浴的船,這就是浴池。一開始沒有浴池,只是裝了熱水的桶,就被稱為“行水船”。不久,它變成了設置了浴池的屋形船,橫跨港口和河岸進行生意。據說湯船的入湯費是錢湯的一半=4文。
四日市地區是江戶首屈一指的繁華場所,但是江戶市街正式開始營造後,道三河岸的魚河岸就轉移到日本橋的填埋地區。真正的“日本橋魚河岸”的故事將從下次開始。
參考文獻:
1) 德川將軍家的真相: 山下昌也著(株)學習研究社2007年刊
2) 日本橋魚河岸物語: 尾村幸三郎著青蛙房(1984年刊)
3) 魚河岸百年: 魚河岸百年編輯委員會(株)日刊食品新聞社1968年刊
4) 中央區沿革圖集[日本橋篇]: 東京都中央區教育委員會1995年刊
5) 日本橋魚市場圖面: 中央區指定有形文化遺產(築地3丁目16-4金子家所藏)