美味的鮭魚,餐桌上怎麼樣?
~鮭魚店昭和食品~
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我用精華採訪了《禮物,還有自己也能享受》,是Rosemary sea。
築地場外市場的有限公司昭和食品先生,作為“鮭魚店”在全國擁有回頭客,是非常喜歡鮭魚的人非常有名的店。
每周去築地場外市場散步的羅茲瑪利,也是路過向您打招呼的地方。
這家店去年12月4日也介紹過,這次也介紹一下很多鮭魚。
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~鮭魚店昭和食品~"
我是社長佐藤友美子。
昵稱是“築地的打嗝兒”,帶著對鮭魚的愛來銷售的。
昭和食品在築地經歷了50年以上的經歷,佐藤社長是第三代。
光是佐藤總經理就有30多年的經歷。
那就是鮭魚的陣容。
價格都是含稅價格。
村上鹽引
3切1200日圓
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3切1200日圓美味的鮭魚,餐桌上怎麼樣?
~鮭魚店昭和食品~"
是新瀉縣村上的名特產,人氣商品。
這是繼承傳統製法,精心完成的絕品。
非常“咸”,也就是所謂的“咸”品。
時鮭魚
3切1,080日圓
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3切1080日圓美味的鮭魚,餐桌上怎麼樣?
~鮭魚店昭和食品~"
這是在北海道近海捕獲的,逆流而上前充分攝取營養,脂肪豐富的鮭魚。
秋鮭
5切1000日圓
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5切1000日圓美味的鮭魚,餐桌上怎麼樣?
~鮭魚店昭和食品~"
鮭魚出生於日本的河流,追溯到日本的河流。
現在開始進入賽季。
正如所顯示的那樣,這是北海道產的商品。
紅鮭魚中辛
3切1000日圓
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3切1000日圓美味的鮭魚,餐桌上怎麼樣?
~鮭魚店昭和食品~"
出生於加拿大、阿拉斯加、俄羅斯等北國。
因為鹽很熟悉,所以變成了“中辣”。
紅鮭魚超辣口
3切1,080日圓
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3切1080日圓美味的鮭魚,餐桌上怎麼樣?
~鮭魚店昭和食品~"
讓您久等了,這是本店超人氣商品、招牌商品。
將富含脂肪的高級紅鮭魚通過低溫儲藏充分成熟的鮭魚。
自古以來,非常“咸”=“咸”的絕品。
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~鮭魚店昭和食品~"
買了超辣的東西。
鹽的乘得很好啊。
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~鮭魚店昭和食品~"
超辣味真的很咸。
那份飯就進去了。很瘦。
另外,喝茶泡飯是最好的。
採訪
ー去年的“歡欣雀躍之旅”是7月拜訪的,部落格刊登在12月。
這個時期鮭魚怎麼樣?
“時鮭魚和秋鮭,從現在開始到年末為止。
南部鼻曲(去年在這個部落格上介紹過)也是接下來的季節。
但是鮭魚今年捕獲量不高。”
——網路上的銷售情況很好吧。
“無論是花交通費,還是在網上支付運費都是一樣的。
網上買的人越來越多了。
我們也回應了您的各種要求。
比如說,3片多的話可以2片,如果對方說希望能把築地場外其他店的商品一起放進去的話,我也會回應的。”
秋鮭,現在這個時期也有鹽啊。
“去年的東西已經過了11個月了,所以很辣。
鹽雖然不怎麼突然聞起來,但是一年一點一點地聽來,正好夏天的時候變得咸很好吃。
我覺得鮭魚一年四季都能享用。”
――這個時期來看看也不錯啊。
“是啊,年末的情況也不錯啊。
您喜歡的組合也有鮭魚。比如說把紅鮭魚和時鮭魚一起拼起來等等。
(這個時期,表面上的陳列櫃裡沒有擺放)這個冰箱裡還準備了一只“有臉的”鮭魚。
如果換成新的東西的話,就會變成甜味的秋鮭。
最後,主頁上的“鮭魚飯糰100選”是怎麼樣的?
您說的確實是去年基本上已經到了80年了吧。
“現在大約有140個。
現在這個時期的推薦很多。
無論是紅薯、芋頭、栗子,都把這些類的東西和鮭魚一起做成飯糰。
蘑菇類也都很好吃。
從松茸開始,比目魚、灰樹花之類的。
另外,用糯米等煮也很好吃。
秋天多少都有(吃法)。”
・・・佐藤社長,謝謝。
通知
本期也將舉辦由中央區觀光協會主辦的“歡欣雀躍的旅行”。
充滿魅力的街道之旅充滿了魅力。
其中,“築地場外市場講究的專賣店巡禮”以這次介紹的“鮭魚店昭和食品”為首,還有大家熟悉的“鰹魚幹批發店秋山商店”,還有“佃煮煮豆江戶第一”、“海帶商吹田商店”,從“食”專業人士那裡學習飲食技能的課程。
這個課程將於10月19日(週一)和明年2月2日(週二)兩次舉辦。
去年7月的令人興奮的旅行築地場外市場路線上,也有昭和食品等的導遊,這次10月19日的旅行也將作為主要導遊帶您去。
10月19日的旅行已經截止了,但是2月2日的路線是明年1月12日(星期二)截止,所以正在接受申請。
“歡欣雀躍的旅行”,詳情請看中央區觀光協會的主頁。
⇒ https://www.chuo-kanko.or.jp/
鮭魚店昭和食品
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~鮭魚店昭和食品~"
築地4-13-14
舊場內旁的“波除通”中央的“噗哧築地”前,雞蛋燒的山長角的“築地中央路”,進入第4件。
電話/傳真03-3542-1416
營業時間6:00-15:00左右
休息日、節假日、休市日
但是,1月1日~4日停止營業。
昭和食品公司的主頁在這裡