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這一帶是德川第三代將軍家光公的病痊癒的功績,是御典醫岡本玄冶拜領宅邸的地方。因為在那裡建了房子租給了平民,所以被稱為“玄冶店”。因為在那個地方,所以是玄冶店濱田家。

而且,這裡是江戶第一個歡樂街——舊吉原建成的地方。附近有江戶歌舞伎的中村座、市村座。戲棚鱗次櫛比,住著機關人偶的木偶人,之後就取名了人形町。

到昭和初期為止,那是華麗的芳町的花街,末廣亭和喜扇亭等10家曲藝場,還有40多家咖啡館,這些都是徒步範圍內的。玄冶店濱田家誕生於從江戶延續至今的新和泉町(現在的人形町3丁目),今年(2022年)迎來了創業110周年。

※玄冶店石碑和說明板在人形町十字路口久松町附近。

圍牆內側聽不到金座大道來來往往的車的聲音。就好像穿越時空回到了以前的人形町一樣。

關於料理,我也不願意發表評論。好吃的不僅僅是料理,也有顧慮。把飯拿到了可愛的箱子裡,說“要帶回去嗎?”。被命名為“富、與三郎”的濱田家和秋田酒造合作的酒也非常優雅。

隨著季節變化而變化的庭院,畫和插花正在改變。今天的花忘記了大山磚頭和都城。據說數寄屋造的數寄是因為喜歡插花等風流而來的,這麼一說就讓人再次感受到風情。據說有人一個人去拜訪,吃飯後享受讀書的樂趣。度過奢侈時光的方式啊。

老闆娘來打招呼了。您的名字叫三田。明治座的社長也是三田先生。但是並沒有和明治座進行合作,而是“與其說沒有生意,不如說是偷偷地讓他做得不顯眼”。這麼說來,今年2022年米其林指南東京☆雖然作為一家店被刊登,但是店裡不說那個。

很多客人在工作上聚餐。作為個人來說,在婚禮和家庭慶祝活動中使用的人也很多。在不歡迎孩子的日式酒家很多的情況下,濱田屋也歡迎帶著孩子的人。雖然是全室單間,但是一個人的客人也很歡迎,所以感覺不到“生意”。但是,“來過一次的人還會再來”、“(在濱田家的)婚禮上被邀請的人會來吃飯”,言語中體現出自信。

濱田家的名字從以花街而聞名的芳町、現在的人形町2丁目的藝妓置屋“濱田家”開始。據說濱田家的藝妓貞奴擅長日本舞蹈,才色兼備,是被當時的總理伊藤博文吸引的日本第一的藝妓。後來,她作為日本第一個女演員川上貞奴而廣為人知。作為置屋的“濱田家”在明治末關門的時候,從貞奴那裡得到了有來歷的“濱田家”的名字,一直到現在。

1923年(1923年)芳町有898名藝妓,1976年有76人,今年,2022年只有4名藝妓。現在,在人形町能叫藝妓的只有濱田家。(順便說一下,招待費是三味線和舞蹈兩個人2小時12萬日圓)。

說到《富先生》、《被切與三》,歌舞伎名作《與話情浮名橫櫛》,描寫了財富與與三郎的情趣故事。》

大店的廢柴兒子與三郎對當地頭頭的妾、財富一見鍾情。情事暴露後被淘汰。財富也投身大海,兩個人都保住了生命。在那之後的3年裡,咕嚕咕嚕的與三郎偶然進入了富人家,原本以為彼此都死了的兩人再會。那個有名的場景是以「不過,戀愛的情趣仇...」開始的台詞。春日八郎的《應該死了吧,富先生》的歌也變得有名了(劇中玄冶寫作源氏,源氏店)。據說店裡的“雪間”附近有一個富先生的住所。

※照片上的浮世繪印刷在人形町十字路口旁邊的讀賣IS大樓。

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仲居的動作很漂亮。但是仔細看的話,跪著把門拉到旁邊,然後跪著關上門,跪著拿出料理,然後跪著......看起來很辛苦。

(受日冕的影響停止營業)仲居先生照顧我說:“久違地穿上和服,光是這樣就累了。”“穿著和服的工作,會出汗的。”因為是很辛苦的工作,所以即使招募工作人員也很難聚集,這是我的煩惱,但是進來的人都會作為女性成長起來。包括老闆娘在內,每月一次的茶練習都參加了。也許是因為這個原因,“動作變漂亮了。”

“在通風良好的職場,大家都很開心地工作著。”從那樣的地方開始玄冶店濱田屋的款待呢。

極品的飲食和優質的“濱田家白天時間”是19800日圓,晚上是33000日圓。服務費、消費稅。完全預約制。日本橋人形町3-13-5 03-3661-5940 www.hamadaya.info/ 　　　　   info＠hamadaya.info 

※從店裡得到了刊登照片、報導的許可。