自動販賣機無人店鋪“鯨魚商店”月島西仲通
月島的西仲通商店街,水手乾洗店旁邊有一家“自動販賣機無人店鋪”開張。 開設時間是8月中旬。是珍奇的鯨肉產品的自動販賣機。
珍貴的蛋白質源鯨魚是可持續的SDGs嗎?
幾年前,我有過關於鯨魚的有用性的知識。
如果用可持續的捕魚方法在數量範圍內進行捕魚的話,資源就沒有問題了,最近大阪灣和東京灣也出現了鯨魚。 最重要的是,將捕魚方法永遠傳達給漁業者,對於漁業者來說是非常重要的,學習飲食文化,理解有這樣的吃法是很重要的。
我認為這是Sustainable Relations,也符合SDGs的理念。
大部分人不知道“鯨魚尾巴之身”吧? 50年前,在大阪梅田的紅燈籠店吃到的“尾之身”,雖然還記得一張郵票2千日圓,但是這個自動販賣機可以以難得的價格購買。