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“單間會席北大路京橋茶寮”的“SHOKUIKI原創壽喜燒套餐with Edo-Tokyo蔬菜”
到10月31日(星期二)為止的工作日晚餐限定!
我是帶著孩子的特派員惠美♪
上一篇文章中寫的
“單間會席北大路京橋茶寮”的“SHOKUIKI原創壽喜燒套餐with Edo-Tokyo蔬菜”
但是。
活動期間終於開始了,特此通知!!
意外的是時間很短。
10月16日(星期一)～31日(星期二)的約2周。
而且是以“工作日的晚餐限定”的形式提供的
大家要小心啊。
想起了“豆腐百珍”的豆腐料理
・・我想,僅僅這樣會怎麼樣(笑)。
在上一篇文章寫完後,我想起了一些事。
大家知道《豆腐百珍》一書嗎?
《豆腐百珍》是1782年(1782年)5月出版的料理書。
解說了100種豆腐料理的烹飪方法。
因為這本書大受好評。
第二年出版了《豆腐百珍續篇》、明治時期出版了《豆腐百珍餘錄》等續篇。
內容從出版當時的《日常的家飯》開始
(分為“尋常品”“通品”等類別)
連講究的料理都(這裡是“佳品”“奇品”“妙品”“絕品”!)
這是網羅的東西。
對於江戶時代的人們來說,豆腐也是我們身邊的食材
另外,可以想象這也是“想吃更好吃”而引起興趣的東西。
即使是現代的我們,光是看到料理的名字就行了
“哦,這是什麼樣的呢?”收錄了很多這樣的東西。
這次“北大路”的套餐內提供的豆腐料理也是
色彩鮮豔,在調味和口感上下了很大功夫。
當然,路線內也有很多使用江戶東京蔬菜的地方
當然是“江戶文化的繼承”
這也是“對耗費時間的豆腐料理的講究”這一點。
我覺得這可能是好好繼承江戶文化的部分。
這是“工作日晚餐·預約限定”的套餐!
就是說。
充滿了江戶文化的氣息
“SHOKUIKI原創壽喜燒套餐with Edo-Tokyo蔬菜”
是“期間限定”且“工作日晚餐·預約限定”的套餐。
請一定要趁這個機會預約,享受美好的飲食哦!!
★單間會席北大路京橋茶寮東京站店★
東京都中央區京橋2-2-1
京橋埃德格蘭南樓5F
03-5205-7077
工作日11:30-14:00/17:00-22:30
星期六11:30-15:00/17:00-21:00
星期日和節日11:30-17:00