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CUCCNA DEL NABUCCO位於林蔭大道
義大利美食名店
銀座2丁目和林蔭大道的交叉路口有MIKIMOTO Ginza 2上等的淡粉色建築。
在7樓,有一家義大利美食名店“庫奇納德爾納布克”。
進入12月,因為是我的生日月,所以想一個人吃個安靜的午飯,所以從以前開始就想來的這家名店。
看了菜單,我想是今天的義大利面,還是嫩煎機械。
今天想吃好吃的沙拉,所以選擇了Main午餐的套餐菜單。
白扁豆和熱湯。
美麗的沙拉生菜,簡直就像用冰塊扎起來一樣口感脆脆。
沙拉上的醬汁雖然是義大利菜,但是不是巴薩米科,據說是使用蘋果醋等自制的醬汁。(聽說過,因為以為是企業機密,所以只留在我的筆記上)
瑪卡吉基香草糖,Polcini蘑菇奶油調味汁拌
在義大利料理中很有人氣的菜單。
我想起了大約50年前的事,在加勒比海觀光島工作的時候,義大利餐廳的廚師長來買10瓶左右的機械,之後邀請我去吃飯3次。
今天的機械非常新鮮,雖然被烤架,但是嚼起來很有彈性。
波爾奇尼竹筍的奶油醬汁也是溫和的。
咖啡也被烘焙的Expresso風格
咖啡不是混合的,而是自制烘焙的咖啡,是接近最喜歡的濃縮咖啡的深煎。
感謝精心說明了久違的義大利料理的工作人員的大小姐。
回去的時候,上司也來打招呼,對我說“請再來”,所以
我會更加喜歡義大利菜。
※店內以純白為基調的安靜氛圍。看了主頁的話,我想作為婚禮的婚宴會場使用的比較多。
12點左右進店的時候,男性是情侶客人之一,女性3人組的生日派對。兩個女性組,也有一個人享受美食的風(吃的時候閉上眼睛享受的感覺)。
(菜單裡的午餐套餐的費用不能失禮,所以取消了。
關於部落格文章的登載,我已經得到了諒解)