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“像戀愛一樣甜甜”～咖啡廳保利斯塔～
你好!
非常喜歡好吃的東西,出去喵。
這次,我在咖啡廳保利斯塔做了“銀布拉”。
“銀布拉”那就是走在銀座大街上,去保利斯塔咖啡館喝巴西咖啡。＊眾說紛紜。
有了這個有來歷的“銀布拉”的人,可以得到很棒的“銀布拉證明書”。(積分卡!)
＊照片中的卡車～大正初期,每天都用當時還很少見的卡車配送產品。
“巴西移民之父”的願望
入口掛著的logo模仿了聖保羅市的市章。
而“保利斯塔”在葡萄牙語中是“聖保羅子”的意思。
1908年,第一任社長水野龍作為第一個移民團長前往巴西。
日本人移民很辛苦,水野自身也有很大的赤字。
於是,為了想辦法使咖啡文化普及到日本,1911年開設了銀座咖啡店。
那個時候,
“今天提供給大家的咖啡是日本移民勞苦帶來的收穫,這一杯融合了汗水的結晶。為了普及可以說是準國產產品的咖啡,請務必協助我們。”
在名士們面前演講並接受喝彩。
就這樣,在銀座產生了咖啡文化。
從芥川龍之介到約翰·列儂
保利斯塔咖啡廳很快作為文化活動的中心場所而熱鬧非凡。
芥川龍之介、菊池寬、德田秋聲、久保田萬太郎、平冢雷鳥、小山內薰、藤田嗣二等...
從文學界到戲劇界、畫壇,這裡寫不完的名人成為了常客。
據說約翰列儂·奧諾約科夫婦也在帝國大飯店住宿的三天裡,每天都去保利斯塔咖啡廳。
店內裝飾著簽名的杯子和香腸的照片。
那麼,也有說法認為“銀布拉”這個詞流行起來的是慶應義塾的學生們。
他們放學後,從三田穿過芝公園,經過背陰町(新橋),每天都去。
然後,聽了作家老師和編輯們的話,受到刺激,談論了夢想吧。
“像戀愛一樣甜蜜”
保利斯塔的巴西咖啡培育了很多藝術家,孕育了很多學生的夢想。
期間限定甜點・南瓜奶糖蛋糕
馬上給我一套咖啡和甜點吧。
洋梨焦糖慕斯和南瓜慕斯非常適合。
明明有腥味,卻恰到好處的甜味。
除此之外,“洋梨和栗子的蛋撻”等適合秋天的蛋糕是期間限定的,請儘早享用。
100年不變的味道～扎哈
而且,從創業當時開始的味道,扎哈也是必不可少的。
巧克力的恰到好處的甜味和苦味之間的平衡是絕妙的。
滿滿的粘糊糊的鮮奶油,口感濕潤和美味也增加了,咖啡越來越好吃。
咖啡當然是想再添幾杯的美味。
在安靜的時間流逝的平靜氛圍中,
像以前的學生們一樣,試著談論夢想吧。
各位工作人員,在百忙之中非常感謝。
店鋪信息保利斯塔咖啡廳
地址中央區銀座8-9-16
T E L : 03-3572-6160
營業時間:[週一～週六]8:30~21:30 [日・祝] 11:30~20:00
＊全年無休(年末年初除外)