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這次承蒙關照的是,從自然的外觀來看,讓人心情平靜的Ajito.N先生。
這是一家以相對較新的紐西蘭為主題的咖啡館酒吧,在幾個月前剛剛入船上開業。
經營、運營這邊的3位女性都有過在紐西蘭生活的經驗,而且非常坦率,很容易說話,不知不覺就想住很久了。

首先,請看一下店內舒適的情況♪
從照片上也能傳達出溫暖的地方吧?

這樣的咖啡館酒吧主要提供有關紐西蘭的食物和飲料。
我沒去過紐西蘭,首先注意到了我喜歡橡樹的地方!
ANZAC Biscuit(Anzak餅乾)是由店裡親手製作的玉米米爾、橡木、椰子、大棗糖漿製成的。

我無論如何都很在意聽不到的ANZAC這個詞,問了店裡的人,ANZAC是第一次世界大戰中結成的“澳大利亞・紐西蘭軍團(澳大利亞・紐西蘭・阿米科普斯)”的首字母承蒙您的關照。
但是,在那裡對話沒有結束的是有在紐西蘭停留經驗的各位運營的Ajito.N先生!
首先,這個餅乾持久,營養價值高,為了前往戰地的士兵們,母親和妻子經常烤。

然後,故事在歷史性的一個場景中展開。
追溯1915年4月25日,澳大利亞和紐西蘭兩國首次參加大規模戰爭時的事。
為了攻占達達內爾斯海峽的要隘——加裡波利半島,與英軍一起進行登陸作戰...
但作戰失敗,造成3萬多人死亡(其中四分之一是澳大利亞士兵)。
英國媒體稱讚儘管出現了大量死者,但勇敢地戰鬥,ANZAC在兩國被視為英雄。

我自己沒想到能在偶然訪問的中央區內的咖啡館·酒吧學到這裡!
“每次訪問,都能得到新的紐西蘭資訊嗎?”期待高漲。

因為是喜歡歷史的東西,餅乾的內幕不知不覺就變長了,但是關鍵的味道是,最大限度地發揮了食材自然的味道和甜味的甜味,完成了控制甜度的完成。
另外,因為有市面上賣的餅乾的幾倍厚,所以很有嚼勁。♪

除了這個餅乾之外,推薦每天早上親手做的鬆餅和烤餅^^
看起來也提供了罕見的小吃系的味道,店裡擺放著怎樣的味道是當天的樂趣♪
我想在海外的麵包店和咖啡店裡有這樣的陣容,在肚子餓的時候試一下。

另外,根據店裡的人說,紐西蘭的飲食店一般都會採取過敏對策,所以提供Ajito.N先生和過敏的人都能吃的菜單!
點咖啡的時候不僅可以把牛奶變更為豆漿和杏仁牛奶,還有不使用雞蛋、牛奶(乳製品)、小麥粉的菜單,而且還意識到無乳糖和無糖果。
例如,香蕉羅夫蛋糕不使用雞蛋,玉米米爾布萊德不使用小麥粉。
並且,現在即使使用了這些材料,之後也會製作不使用的菜單等,正在討論中。
因為過敏而難以在外面吃飯的人,特別是訪日的遊客,想用英語確認過敏的人,今後想介紹一下♪

在午餐時間,可以享受香腸和洋蔥嫩煎的時鐘、麵包壺海鮮撲粉(限定5餐)、OZZO義大利面義大利面奶汁烤菜湯等午餐套餐(1200日圓)等。
咖啡或紅茶也很開心♪

另一方面,從飲料中也可以看出紐西蘭的元素。
首先是在紐西蘭烘焙的咖啡“全衝壓器”。
除此之外,推薦的菜單“馬努卡哈尼雷蒙斯卡什”和“戴爾蒙德米爾克拉特(熱冰淇淋)”也有紐西蘭的風格。
受寄宿家庭的影響喜歡上了戴茨,採訪的時候點了戴蒙德米爾克拉特(熱)。
感覺一點點的太陽的存在自不必說,最讓人感動的是,拿鐵不是杯子的7成～8成,而是正如字面意思那樣進入了上面!
也許是很小的事情,但是這樣的事情真的很開心吧♪

而且,咖啡廳酒吧的各位都會說英語,也有來自海外的客人♪
前幾天晚上,經過咖啡館旁邊的時候,看到了和海外的客人一起熱鬧的樣子。
有和客人的交流,有常客等,實在是在海外的街角的氣氛。

看起來很好吃的菜單一個接一個的Ajito.N先生,內部裝修也有紐西蘭的特色。
在這個架子上,到處都是讓人想起本月上旬為止舉辦的體育盛典的紐西蘭商品。
不久前還有一個關於紐西蘭39個宣傳的39個包包,不知不覺就在附近看到了♪

除此之外,店內隨處可見以羊、烏龜、壁虎為首的紐西蘭元素。
洗手間裡,有一個蠟燭和畫有蜜蜂的蠟燭和蜜蜂的鏡子,上面畫著在紐西蘭生產馬努卡哈尼的養蜂所的熟人那裡得到了可以享受到豐富的馬努卡哈尼的香味。
發祥於瑞典的岩鹽rivsalt也很時尚地顯示出來,也傳達了對素材的執著。

廚房的牆壁上還裝飾著濃縮了紐西蘭豐富的自然風光和毛利族知識的香草茶罐,以及紐西蘭的威士忌箱子,這也是一個時尚♪
喜歡紐西蘭的人應該是不容錯過的咖啡館吧^^

那樣的Ajito.N先生,不僅僅是拘泥於紐西蘭的味道和裝飾!
時尚的部分,其實也隱藏著環保的搭配!
請注意這邊看起來很好吃的鬆餅下面鋪著的十字架。

竟然被稱為“環保保鮮膜”,交叉表面塗上了蜜蠟,通過水洗晾乾可以多次使用,非常優秀。
因為具有保濕性,所以在包上沙拉碗或包上午餐用的三明治帶到工作場所的時候很方便♪
當然根據使用方法和頻率的不同,如果蜜蠟剝下來的話可以用熨斗進行維修,大概要有1年左右。多麼環保!
因為在日本也漸漸普及了,所以我也想要一張^^

這個黃色的環保保鮮膜,仔細看的話會變成蜂巢的樣子♪
簡單和可愛共存著,不是能愉快地環保的搭配嗎。

最近在全世界都能看到舉國減少一次性塑膠的措施。
咖啡店和便利店的塑膠杯是每天都會出現的塑膠製的廢棄物。
也有從不久前就改成了更環保的紙杯的店,在日本以及中央區內,每家店都在擴大環保的搭配。

其中,Ajito.N先生還採取了另一項環保措施。
但是,如果自帶食品集裝箱的話可以打10日圓!
想要外帶的顧客,請不要忘記帶鬆餅或餅乾的容器♪

能感受到紐西蘭,也致力於環保工作的Ajito.N先生,是向住在中央區的人、工作的人、還有在八丁堀和築地周邊街道的人推薦的咖啡店·酒吧。
去看看怎麼樣?

Ajito.N(Ajito.N)
地址:東京都中央區入船1-4-9　※孩子們也喜歡的羊的裝飾品是記號^^
營業時間:月至金7:30至20:30(月為18:00關閉),土(不定期開放)9:00至17:00
定休日主要是日、祝
官方網站:http://picpanzee.com/ajito.n
官方推特:http://twitter.com/ajito_n
官方Instagram(推薦):http://Instagram.com/ajito.n

非常感謝在百忙之中協助我們採訪的各位。

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