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銀座總店搬遷開業,咖啡廳“K.MINAMOTO”開業
～宗家源吉兆庵銀座總店～
我是以“禮物,然後自己也能享受”為主題進行採訪的Rosemary sea。
在“果實點心自然系列”中開辟了新境界,和式點心宗家源吉兆庵銀座總店於10月3日(週四)遷移開業。
新店鋪是剛剛完成的新總公司大樓“THE HOUSE”的1樓。
從銀座7-8-9遷移約150米,前往銀座6-9-8,GINZASIX的對面。
據說今後在聚集了國內外很多人的銀座之地,通過和式點心來傳達日本文化。
新總公司大樓2樓到5樓,宗家源吉兆庵經營的咖啡店“K.MINAMOTO”於10月19日(週六)開業。
這次也承蒙株式會社宗家源吉兆庵銀座本店的渡邊經理的關照。
那麼首先,從1樓宗家源吉兆庵先生的和式點心的介紹開始...
純粹甘肅
1個584日圓(含稅)
整個國產柿餅,奢侈地使用著。
拘泥於入口即化的白豆餡,襯托出自然的甜味。
御前栗
1個378日圓(含稅)
將細細蜜醃製的一粒栗子,用滋味深的栗子肉鬆做成的柔軟的年糕和風味豐富的栗子餡包起來。
福渡仙貝
1個141日圓(含稅)
烤成波形的西式仙貝中夾著溫柔甜味的奶油。
清爽的口感讓人心情舒暢的香噴噴的仙貝和入口即化的奶油,醇厚的調和。
接下來,介紹“K.MINAMOTO”
「Ｋ．ＭＩＮＡＭＯＴＯ」
在以整體概念為“銀莎哈利水果”,日常食用果實的人越來越少的現代,據說提出了“小小的哈利日的樂趣”,在銀座享受果實的奢侈品。
食物概念是“比起果實更像果實的一盤子”。
在所有的菜單上都使用果實,為了做出比果實更像果實的味道而簡單的烹飪,以及大膽的裝盤,傳達果實的魅力所在的顏色、形狀、花紋和紋理。
使用的果實也嚴格挑選了以國產果實為中心自信提供的品質果實。
使用了整個亞歷山大的麝香葡萄·of·亞歷山大的“陸乃寶珠”等,創業以來,請享受只有提供使用果實的創作和式點心的宗家源吉兆庵才有的新感覺的咖啡餐廳。
介紹3種料理......
添加了秋天果實的THE HOUSE咖喱(含水果湯)
1,760日圓(含稅)
蝦檸檬奶油費德裡尼(含水果湯)
1,650日圓(含稅)
秋天的果實布丁阿拉模式
1,760日圓(含稅)
宗家源吉兆庵銀座總店
銀座6-9-8
離東京捷運銀座站很近。
在GINZA SIX小姐的對面。
０３－５５３７－５４５７
營業時間工作日10:00-21:00
週末和節假日10:00-19:00
無休
宗家源吉兆庵先生的主頁在這裡
Ｋ．ＭＩＮＡＭＯＴＯ
銀座6-9-8“THE HOUSE”2-5樓
０３－６３８５－８１２１
營業時間工作日週六11:30-20:30
日祝11:30-19:00
無休
Ｋ．MINAMOTO的官方Instagram
@the_house_k.minamoto
咨詢地址
０１２０－２７７－３２７
營業時間9:30至18:00
(除週日、年末年初外)