銀座時尚的“和咖啡館”越來越多了。今天介紹的這家店在松坂屋後面的竹輪大道向新橋方向稍微進一點的大樓的地下。雖然不知道店裡的人突然進去的概率相當低,但是和我帶我去的朋友一起去的星期天14:00多的時候桌子和櫃檯座位都幾乎滿座了。可以看出人氣的程度。
在丈夫和夫人的笑容下,一步一步進入的話,就不能想象是第一次開店,就能消除緊張感。說明“推薦”的丈夫不強加,親切的語調是商務人士時代營業經驗積累的結果吧!
今天遵從“營業員”的推薦,兩人一起SHARE製作了“特撰蕨菜餅”和“奶油豆沙水果”。均附有靜岡產的粗茶(1,575日圓)。(順便說一下,“荒茶”是指將剛摘下來的葉子用蒸汽加熱,還沒有精製的茶,也叫生茶、粗製茶。我不學習,不知道)
按照主人的指示,倒進茶壺裡等10秒慢慢倒進茶碗裡,有深度的茶葉香味就會擴散到嘴裡。不停地兩個人同時“好吃!”。夫人親手做的蕨菜餅和豆沙水果糯米粉團、黑蜜也是絕品。明明剛剛吃了很多午飯,卻叫“口福”。
除了甜味之外,還有原本店的瓜煎茶11種、玉露、抹茶、焙茶(均帶日式點心1470日圓~1680日圓),都是主人佐佐從全國的茶處嚴選出來的精致品。幾個人比較各個產地的茶比較等看起來很有趣。當然,您喜歡的東西也可以購買。
在親密的朋友家的茶室裡度過的舒適,悠閒的時候下雨了。跑到松坂屋的話,可以通過地下到捷運站不溼地去。
佐人:中央區銀座6-11-14阿森德銀座六丁目B1
TEL:03-5537-1245
營業時間:11:00-20:00(星期日-18:00,星期一休息)
從捷運銀座站A3出口步行5分鐘
