7月27日(星期三)作為產業路線,日本橋老字號路線2被召開了。
木屋→日本橋貝新→我跟您一起去山本青苔店的路線。
請允許我把日本橋貝新訪問的部落格報導作為(之二)。
日本橋貝新的發祥地是伊勢桑名。
聽說他來到江戶已經120年了。
商標簾布的畫真漂亮啊......
每次去拜訪都會這麼想。
店鋪的後側是工廠。
在室溫40°C左右,手工煮貝殼。
一半,我吃了一粒和兩粒做好的淺蛤蜊。
明明應該有很濃的味道,不知為何感覺到了“清淡的味道”。果然很好吃。
我覺得工匠們的真心味道很深。
店裡擺放著各種各樣種類的佃煮。
全體參加者都收到了“小あみ”的佃煮作為特產。
另外,旅行參加者全體人員在這個時候根據好意,除了特別價格的商品以外,還打了2折。
我買了5種,除了¥1000.的德用之外,還買了“鱈魚子”和“小柱紅梅煮”。
這兩種(鱈魚子・小柱紅梅煮)是我經常買的最喜歡的佃煮。
日本橋貝新
東京都中央區室町1-13-5
電話03-3241-5741
這個日本橋老字號路線2的旅行將在9月28日(星期三)再次進行。
請務必應徵。 中央區觀光協會03-3546-6525
