人形町的“初音”是創業於1837年(1837年)的甜味處。
說起天保,我在社會科的歷史時間學過大飢荒、天保改革等,是170多年前的創業吧
今天很熱,所以我想在這裡吃冷的東西。
1樓除了年糕小豆湯、紫蘇卷、水果豆沙水果豆沙水果涼粉、抹茶冰淇淋、小倉奶油、蜂蜜豆、碎屑等之外,夏天還有刨冰。銀造也想起了從TCAT回來的路上等約會來的事。喝彩
2樓從17點開始,御好燒、文字燒、鐵板燒等都很好吃。
據老闆娘說,初音(Hune)這個名字是從歌舞伎的演出節目中取名的,在江戶時代,砂糖價格昂貴,不能用於甜味,著眼於紅薯所擁有的甜味,製作並賣芋點心。據說“初音”開始出售年糕小豆湯是在砂糖普及後的明治時代以後。
我覺得這家店之所以能長久持續下去,是因為拘泥於原料的紅豆,對客人的款待,誠實的一心一意。
收到的名片上寫著Somenne,公益1837 Japanese Historical Sweets,地址是日本橋人形町1-15-6,交通是從捷運日比谷線人形町站A2出口向水天宮方向100米,從捷運半藏門線的水天宮站出發30米左右。It's very near from TCAT and Royal Park Hotel . Enjoy Japanese Traditional Sweets at Hatsune. Phone:03-3666-3082
請盡情享受下町傳統的甜味吧。 Don't miss it !
