舊曆盂蘭盆節過了,夏天的甲子園大賽結束後,我覺得“今年夏天已經結束了”。雖然秋老虎還在繼續,但是盛夏的炎熱已經結束了。因為是隨便的東西,所以有點寂寞。・・惋惜“去的夏天”,以成為話題的刨冰為目標來到了銀座。
在鈴蘭大道向新橋方向的第二個街區中間。是“浜作總店”前面的店。
這個“三德堂”是台灣普洱茶的專賣店,夏天營業的“台灣刨冰”在電視、雜誌上成為了話題。
一步進入店裡後,牆面上充滿了茶的包裝、雜貨、服裝等台灣色彩,一瞬間就會在意“迷路了”。“台灣刨冰”以日本普通刨冰削冰上的糖漿差異為中心,而配菜的是水果、豆子、果凍等。也許可以說是和宮崎縣和鹿兒島縣的名產刨冰“白熊”相似的類型。
今天成為話題的“芒果刨冰”已經結束了賽季,所以要吃最受歡迎的“豆豆刨冰”(1000日圓)和“愛雞蛋果凍刨冰”(780日圓)。“豆豆刨冰”是在9種豆子上加上愛雞蛋果凍,10種配菜。與其說是以豆子為主體。因為是好好地吃了午飯之後,很遺憾一半就完成了GIVE UP。不吃一頓TRY是明智之舉。“愛玉子果凍”的果凍裝飾得很多,上面掛著用普洱茶煮黑砂糖的糖漿。糖漿雖然很甜,但是不可思議的是,口感很清爽。
根據店裡的人的說明,“因為用普洱茶長時間煮,所以黑砂糖獨特的鋤頭消失了”。一起帶來的熱騰騰的普洱茶總覺得對健康有好處的組合。久違地吃到的愛雞蛋果凍非常令人懷念又好吃。我想起了以前就讀的中華料理老師是台灣出身的人,當時第一次吃甜點的愛雞蛋果凍的不可思議的口感。順便說一下,“愛玉子”是台灣固有的類似無花果的植物,把乾燥的種子在水裡放回的話就會變成果凍狀。
還有刨冰的外帶(300日圓)。
銀座三德堂:中央區銀座7-8-19喜多大廈1,2F
營業時間:11:00~22:00(週六、週日、節假日12:00~19:00全年無休)
