築地市場有經營很多魚貝類的魚類部和經營青果類的青果部。
兩者都從早上開始營業,有很多客人,非常熱鬧。
青果部沿著市場內的新大橋大道,魚類部沿著隅田川分別位置。
與魚類部相比,果蔬部沒有大聲飛來飛去,靜靜地營業著。
魚類部擁有世界上最大的經營規模。
現在築地市場因遷移問題引起了很多話題。從去年年末開始,似乎正式開始了搬遷談判。11月都方面的棧橋調查中也發生了各種各樣的事情。也許以後還很辛苦。
但是,在市場上,經營海鮮的地方叫做河岸。河岸的權利在泡沫經濟時期被評價為2億日圓。
這是金融機構核定有抵押該權利並融資2億日圓的金額。現在沒有那麼大的價值,據說數百萬日圓是行情(相關人員的話)。
在這裡,我想從江戶時代開始解開市場的歷史。
江戶城在中世紀,1457年(1457年)太田道灌築城了江戶氏的館跡。
當時,人口也不足3000人,到1590年(1590年)德川家康移封為止,市場是芝浜:現在的港區芝神明(立川談志的落語:以芝浜聞名),還有皇居平川門前(現在的每日新聞社前)有四日市立立的四日市場(主要是幹物類)。
家康入城後,作為江戶振興政策的一貫性,破壞了神田山,用泥沙填埋了日比谷入江,建成了日本橋一帶。 那時,從北向南流的平川向東轉變,成為了日本橋川。
日本橋建成後,日本橋川兩岸建起了市,從各方面帶來了魚貝類、青果以及所有物資,滋潤了江戶的城鎮。
另外,青果類從關東一日圓,特別是從川越方向下荒川,魚貝類從江戶灣、佃島、芝、遠行德方向乘船運來,登上隅田川,進入日本橋川,排列在河岸上。
下次繼續。
