5月下旬,在月島社會教育會館舉行
舉辦了壽司料理教室。
去會場,辦完接待後去廚房。
接待處的女孩子的笑容很棒,啪嚓咔嚓
環顧四周,竟然......男性只有我一個人。心裡無愧。
講師的老師笑嘻嘻,經常來,一句話。
總覺得放心地坐在椅子上了。
首先,從煮飯的方法開始學習。
為了省去時間,用已經煮好的米。據說使用壽司素的話,就不會失敗。
是用壽司飯肚臍攪拌的方法,
“使用御櫃的一半,攪拌後,相反地再換一次......”在料理中,算術的要素大概也是必要的。
一開始是薔薇的壽司......(不是玫瑰壽司。)
如照片所示,將壽司飯和食材均等地擺放在一起。
想象一下什麼的話,就像在玩玩具一樣......感覺......?
小心翼翼地卷起來,用菜刀切。
切壽司的訣竅是,精心用水把菜刀的刀尖弄濕,一口氣切掉,作為外行的我,是猶豫還是沒有氣勢,不能很好地切斷,就好像是用鋸切一樣。
但是,做好的壽司,總覺得花的花紋。非常高興。
得到了大家的表揚。
接下來是熊貓壽司
把200克的壽司飯減半,一半多一點一點,卷在海苔上。 海苔卷的飯量不同海苔的大小也不同。
看起來很需要頭的旋轉。
另外,我第一次知道海苔也有豎眼和橫眼。・・・眼睛裡鱗。分別卷起來做成眼睛和耳朵。
“熊貓的眼睛是垂眼哦”,在鋪有海苔的壽司飯的正中央放兩個眼睛,上面放開。
把這個卷起來很辛苦,不緊,不鬆軟,卷起來很柔軟。 為了聽不到聲音,認真地卷起來了。
小心翼翼地把黑色的大海苔卷弄濕菜刀切開。
打開時的心境是打開玉匣的心境。
這可能是陶藝家出鍋的心境。
我的孩子,熊貓怎麼樣?
哎呀,做好了。 但是失敗了,半臉的熊貓,害羞,不能拍照。
“做得好的秘訣就是端”......羞恥?不是。
要做海苔卷的話,中間粗邊細是不行的......
“如果不是這樣的話,配料就無法傳遞給吃邊的人。”・・・是的。
老師做的,不愧是
感覺熊貓在春天的陽光下笑嘻嘻的。
做好的壽司帶回家,大家一起試吃,很好吃。
聽說大家都可以參加。
休息的一刻,用頭,“裝飾壽司卷”教室也許也很有趣。
男性雖然只有我一個人,但是對於不習慣做飯的我來說,也做了很好的熊貓壽司和玫瑰壽司,據說下次6月中旬是“麵包超人”。
