今年也舉辦了銀座餐廳周,期間有名的高級餐廳的飯菜午餐附有餐前酒,3千日圓,晚餐包含1萬日圓的稅服務費。 今天我來到了1950年創立的Escofie餐廳。 美麗的繪畫和玫瑰醞釀出了悠閒的飲食空間。
開胃菜是煙熏三文魚和香草的冷盤。 醬汁配上了醋和辣味,讓人佩服鬱鬱。接下來是鯛魚和蝦的魚貝類料理。 鯛魚恰到好處地烤了,非常好吃。
接下來是今天出現的主菜。牛蒡肉的馬德拉紅酒煮。(照片為2人份。為什麼這麼說呢,坐在前面椅子上的人不在了呢。) 肉很軟很好吃,真的是吃的本人的臉好像要掉下來
了。
最後的甜點和咖啡。 這也是2人份。 甜點的咖啡·巴巴羅亞是銀座餐廳·周用的特別規格。 這個咖啡巴巴羅亞真的很好吃。這是人生中最美味的巴巴羅亞。 這裡的Escofie餐廳也有“暢談午餐菜單”,是¥3,990(含稅、服務費)。 這是一家想再來的簡單法式餐廳。店的主頁在這裡。http://www.escoffier.co.jp/
銀座餐廳周,到11月4日為止。 銀座的餐廳一般認為門檻很高,但這是一個嘗試的機會。 請務必在美食聚集的銀座享受世界最高峰的味覺。這邊的介紹也請看一下。http://www.ginza.jp/archives/7382
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