炎熱的天氣持續著。說到預防苦夏的食材,鰻魚很有名吧。
其營養素富含對細菌有抵抗力的維他命A(苯酚酸)。
據說提高免疫力對防止苦夏很有效。
鰻魚的同類,“あなご”也有同樣的效果,但是脂肪成分在鰻魚的一半以下是鰻魚的
不喜歡這種感覺的人也能吃得很清淡吧♫
在熟人的推薦下,我去了“日本橋玉い”總店(日本橋)。
使用天然海鰻,可以從煮好和烤好的兩種孔子中選擇
“あなご箱飯”是固定的樣子,這次被熟人推薦了
我吃了“穴子傳單”。
首先,看起來也很鮮豔美麗,盛上了豐富的魚貝類。
煮穴子柔軟、調味也很好,海膽、中肥肉等海鮮都很新鮮
高雅有底味,非常好吃,奢侈的“穴子傳單”。
生薑、秋葵等季節性蔬菜也絕妙地搭配著。
真的是很好吃的穴子,下次可以盡情享受穴子
我想嘗嘗“あな箱飯”
