從喜歡咖啡的朋友那裡新發現了“美味的咖啡店”!這樣的資訊。立刻打擾您的是颱風過後完全變成秋天的日子的下午。那家店在從中央路稍微進了花椿大道的大樓的4樓。“這裡有咖啡店?”第一次來的人是絕對找不到的地方。在平靜笑容的夫人的迎接下,談話的過程中,總覺得好像從以前開始就在打擾了。櫃檯的牆面上有香頌的《Parlez-moi D'Amour》的歌詞,然後靜靜地播放著古典音樂。
最初收到的是朋友推薦的季節限定的“大人的刨冰”?!(800日圓)自家製的咖啡糖漿上竟然掛著健康XO。首先,鼻腔是香氣濃郁的健康。“好像要喝醉了嗎?”在擔心的時候,咖啡和白蘭地混合在一起,很難表現出來的大人的味道。。。打擾的時候只有我們兩個人,一個接一個地來的客人好像大家都很熟悉,是一個寄宿家庭的氛圍。櫃檯和桌子席一共20人左右就滿了的小空間正是“都市的隱居之地”。在舒適的氛圍下,我們嘗到了混合咖啡。開咖啡的是主人,一點點注入熱水瓶裡的熱水的絕妙手頭和蓬蓬勃的泡沫是藝術的。據說好吃的訣竅是“過濾器的最後一滴都不要抽出”。在那之前就結束了,“咖啡的雜味不會殘留”。(下次試試看)然後咖啡用的水是“阿蘇九重的白水礦泉”沸騰的。據說沸騰後會變得弱鹼性,味道清爽。和咖啡一起拿出來的是這種天然泡泡水。弱發泡性柔軟的舒瓦感消除了剛才刨冰的甜味,享受了咖啡本來的味道。帶有可愛的馬卡龍型曲奇600日圓。(換錢300日圓)。午飯也有好幾種每日更換的午餐,菜單是當天的樂趣之類的。擁有“環境健康學變壓器”頭銜的夫人利用人脈之廣,週六舉辦了“爵士演唱會”、“論語教室”(樫野紀元老師)、“大提琴和巴洛克音樂演講音樂會”等豐富多彩的活動企劃也很多。這個“銀座的隱秘之家”,向朋友介紹的話,可以保證加入“銀座之通”。對活動有興趣的人請通過電話確認。
Cafe&Dining玲
銀座7-6-11密庫尼金薩維爾4F TEL3573-4079
中午11:00~19:00日休息
