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蘸日本酒醃製

[小江戶板橋] 2014年10月24日09:00

來得及嗎?

離開工作崗位晚了,一邊著急著急著到21點為止的“べた話市”會不會關閉,一邊下了東京捷運日比谷線的小傳馬町站。

拐過馬路的拐角處,攤子上閃耀的燈光。

來得及了。

 

從櫪木縣的藏元購買的特別本釀造。

“根據搭配的料理,無論是冷還是常溫,燙(40~55度),都能吃到美味哦。”

你選了什麼?

一直這麼想著,“黏糊糊的醃製”。直觀。

那種甜味和嚼勁兒啊。

而且,裝在木桶裡的東西比較好。

 

10月19日20日,舉辦了“beta市”。

以寶田惠比壽神社周邊為中心,聚集了很多攤子。

那數量500多家。

從御好燒、炒面到老字號的分店,光是看著心情就會高漲起來。

這是從江戶時代開始持續的秋季慣例活動。

我把目標的帶皮的一根包起來了。

價格和清酒一樣。

但是,聽到威風凜凜的吆喝聲,感覺惠比壽先生的利益被緊緊地塞滿了。

切成大塊的是品嘗醃製的定法。

由於發酵食品的效果,明天也很健康。