築地市場(東京都中央批發市場築地市場)自1935年開業以來,一直到今天,是水產、青水果等新鮮食品流通的核心存在。
正因為是在內航船和貨物鐵路的物流還處於主流的時代建造的,所以老化、狹隘、品質、新鮮度保持設備無法充分滿足時代的期待等各種各樣的問題明顯存在,另一方面,新的多頻率小額配送、交易電子化、資訊化、衛生/環境對應、直交易、網路聽說流通系統的構造變化也面臨著。
話雖如此,今天也有約15000名市場工作人員在工作,約有20,000輛車輛出入,很多買主連日來熱鬧,充滿活力,支撐著都民的廚房。
最重要的是,離市中心很近是其魅力所在。
豐洲新市場為了採取世界標準的衛生管理體制,明確劃分了業者和一般人可以出入的區域,聽說批發市場很有可能以參觀工廠的形式進入,所以現在可以輕鬆窺見“精粹”、“鄉下”的氛圍也許。
但是,上午9:00以後,仲批發場的參觀請不要進入禁止入內區域,也要注意不要妨礙交通和業務。
這次提出的是魚河岸卡車的身體彩繪。
圖案有魚的圖案、魚河岸標誌、故鄉風景等各種各樣。
每個老闆的品味都有自己的個性,我很感興趣。
