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銀座志廚師長推薦午餐

[まぴ★] 2015年2月27日14:00

位於林蔭大道的新銀莎5大樓7樓的創作和食店·志

可能是新的大樓,店也很漂亮。

 

到天花板為止的葡萄酒暢銷書也很有震撼力,在櫃檯吃也不錯。

在我們坐著的入口附近的座位的牆壁上,竟然有風神!!

 

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廚師長推薦午餐5400日圓。

好像也有1天限定10餐的志便當(3780日圓)。

 

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雖然吸的東西是蛤蜊(右上),但是我不喜歡貝殼,所以改了一下

金目鯛的清湯(*^^*)

 

第6種,寫作的菜單上是鴨肉的聯誼會

這天早上在築地採購了非常好的稻草,所以改成了那個。

確實富含脂肪,非常好吃的稻草。

能像這樣吃到當天進貨的當季食材真是太高興了。

  

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首先有繆斯式的東西,烤芝麻豆腐,生魚片(鯛魚)

清湯、竹莢魚、鮟鱇的味增煮、鰤魚的菜飯、甜點等8種。

 

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每一個都很精心美味,服務也很周到,是非常滿足的午餐。

 

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