日本橋2丁目,面向中央路建的日本橋丸善的3樓,有丸善咖啡日本橋店。
回公司的時候,在這裡吃了“那個”牛肉蓋飯
所謂“那個”,是因為丸善的創始人早矢仕有的設計,設計了牛肉米飯
但是,關於牛肉的發祥地還有其他幾種說法,有“哈希牛肉”⇒“哈希牛肉”說、神田佐久間町的西餐店三河屋發祥說、“天皇的料理人”秋山德藏元祖說等,聽到這些的上野精養軒提供的飯說,不清楚好像沒有。
在早矢仕有的設計說中,也有醫生早矢仕做的營養很強的住院飲食說、對在丸善工作的學徒的夜宵說、明治初期早矢仕招待朋友的料理說等,各種說法都是確實的吧
話雖如此,不管發祥地如何,丸善咖啡店的“早矢仕米飯”都非常美味,吃了之後的我自己也感到滿足了幸福。
味道濃郁,不囉嗦,能感受到蔬菜被很好地燉煮的完成度之高
雖然有語病,但我覺得在書店裡的咖啡館吃的牛肉米飯
咖啡館的入口處張貼著早矢仕有的說明板
