在日本橋室町的福德神社附近,被稱為江戶首屈一指的卻在明治初期消失了的謎之
有一家日式酒家“百川”。
高級餐廳是隨著江戶文化的成熟而出現的料理店形態,精心的料理、盛盤
在料理店的競爭中,一邊加上玩心,一邊進化成了精致的江戶料理。
是。高級餐廳形成了許多文化人的社團,為江戶文化的發展做出了巨大貢獻。
可以說。
江戶時代還發行了很多像現在所說的“美食指南”一樣的東西,“狂歌懷石費”
理雙六(以雙六形式介紹有名店)
與山谷的八百善、深川的平清等著名高級餐廳並列,百川的名字
也能看到。
百川創立於1760～70年代(明和～安永時期),在文化文政(1804～30)時期最盛時期
明治初期忽然消失了。資料很少,怎麼了經
不知道是不是在緯度關店了,這一點很神秘,引起了興趣。
浮世繪《百川繁榮之圖》中有描寫,在山東京山的隨筆《蜘蛛絲卷》中,通人
也被列為遊玩的四大料理茶館之一,從文化人聚會的意義上來說,松平定信
等眾多的成員聚集在一起,形成了文化小組。
另外,幕府末期培裡乘坐黑船來航的時候(1854年第二次來航的時候),在橫濱一行
因為有了這個名字也很有名。當時的料理是最高級的懷石料理,300人份+200人份的
據說準備了候補部分,據說價格是千兩和2千兩。
還有一個“百川”,我覺得古典落語的“百川”也不能錯過。
在寫這個部落格的時候,聽了三遊亭圓生的落語。在百川奉公。
百兵衛先生和客人(魚河岸的年輕人)以百川為舞台,反覆展開“誤解”
這樣的話,不由得笑了。
這次,以百川為關鍵詞,在日本橋、人形町、堀留町附近散步。
首先,在百川所在的地方,日本橋COREDO室町1和YUITO大廈之間的道路是浮世小路,
前面有福德神社,好像在這附近。
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“浮世小路”,這附近有加賀出身的町年寄喜多村家的宅邸,加賀
那麼,因為把“小路”讀作“生薑”,所以被稱為“うきよじ”。另外,
名字的由來是,這裡有浮世浴池,湯女的服務很好,賣浮世席子的店
據說是因為有這種事才被稱呼的。
福德神社是從9世紀左右開始就有的非常古老的神社,源義家、太田道灌等武將的信仰很深嗎
據說是這樣。德川家康也曾多次參拜過。二代秀忠參拜時鳥居有新芽。
發現出來了,命名為“芽吹神社”,這也是別名
有。浮世小路的1條北側有福德神社參道,被命名為“新浮世小路”。
。
釘子型的西堀留川就來到了福德神社的旁邊,附近有鹽河岸。
河在明治中期被填埋了釘子部分,昭和初期剩下的部分也被填埋了。
另外,在落語“百川”中,除了浮世小路之外,還有芳町、三光新道
道)的地名也出來了,關於這些也試著散步了一下。
芳町以前把現在的人形町的一部分稱為芳町,就像“芳町花街”一樣,附近的花
作為街道也很有名。在落語中,百兵衛先生是芳町的千束屋桂庵(今)
這是從職業介紹所介紹百川的設定。
芳町花街作為東京6花街至今仍在繼續,濱田屋這個日式酒家守護著傳統。
另外,我覺得大觀音寺旁邊的“藝妓新道”最保留了花街的風情。
※好的,以梅花為代表的料理店鱗次櫛比,營造出良好的氛圍。
三光新道是位於堀留町2丁目的30米左右的小路,三光稻荷
的參道。就在附近有一家以梨園染聞名的名為“戶田屋商店”的老字號。
。在商店側面的牆壁上可以看到梨園染的樣品。
在落語中,百兵衛先生好像叫住在這裡的常磐津的一個叫“龜門”的人一樣
我被百川的客人拜託了。。。。這樣的內容出來。
以上
【參考文獻等】
・《江戶散步·東京散步》(成美堂出版)
・《追尋消失的日式酒家百川》日本經濟新聞2014/7/3
・“走在落語“百川”的舞台上”http://ginjo.fc2web.com/001mokawa/momomokawa.htm
