以“禮物,然後自己也能享受”為範圍進行採訪,是Rosemary sea。
心累了的時候我來日本甘酒橫丁。
我又拜訪了人形町日本甘酒橫丁的豆腐雙葉先生。
現在,店裡除了豆腐和癌症等商品外,還有上次介紹不完的日本甘酒和豆腐甜甜圈。
那麼從日本甘酒開始介紹。
日本甘酒橫丁的名字來源於明治初期,位於橫丁入口南側,現在的京點心玉英堂(雙葉先生的舔前)的尾張屋日本甘酒屋。
據說當時的橫丁從現在開始位於南側,是一條路很窄的小路。
關東大地震後的區劃整理變成了現在這樣的道路寬度,稱呼也被稱為“日本甘酒橫丁”。
日本甘酒本身的起源要追溯到古墳時代,據說在“日本書紀”有關於日本甘酒起源的天甜酒的記述。
・・・雖然有點脫軌,但總之就是日本自古以來的飲料。
日本甘酒含有被稱為“飲用點滴”的豐富營養。是喝的營養劑。雖然給人一種冬天熱飲的印象,但是從以前開始就有針對苦夏對策、恢復疲勞、美容的效果。近年來備受矚目,俳句是夏天(7月)的季語。據說以前日本甘酒的行商在夏天很多。
日本甘酒有由酒糟製成的日本甘酒和米曲製成的日本甘酒。酒糟日本甘酒裡含有酒精,不喜歡酒精的人要注意。與此相對,米曲日本甘酒將曲子發酵製成,在發酵階段會有甜味,所以不使用砂糖,當然不含酒精。
說得很長,我想說的是,豆腐的雙葉先生的日本甘酒是日本甘酒橫丁原創品牌的日本甘酒,而且是現在備受矚目的米曲製作的日本甘酒。
拜訪了店裡的夫人。“我們的日本甘酒向伊豆的工廠訂購製造。也有滋賀的米、古代米和糙米做成的(上)。”
這裡是日本甘酒的飲食報告,不是喝的人。我吃了“馬上就能喝的日本甘酒(杯子)”。
“我感受到了餘味清爽、真正的米的甜味和自然的甜味。”
接下來是豆漿甜甜圈。
據說使用的是清新的早上第一次做的豆漿。健康的零食。因為不太甜所以很受歡迎。
最後,從店裡的夫人那裡,客人的話。
“是自行車旅行嗎?每天都有人去。聽說這裡是能量儲值。・・・・外國女性,每天都在附近的飯店住宿的3天,吃巨型癌和豆漿甜甜圈等。用不擅長的英語說的話是素食主義者,因為限制飲食在飯店沒有能吃的東西,所以來了家。即使是外國夫婦,也有在家裡吃的。日本甘酒在英語中說明了“法門特德米飯(發酵米直譯:發酵後的米)”,好像會拉一次。日本甘酒冰淇淋在外國人中很受歡迎。・・・然後也有台灣巡遊《新參者》外景拍攝地的人。”
順便說一下,特派員同期的HK先生給了我一個合適的翻譯:“日本甘酒是asweet Drink made from發酵米”。HK先生,謝謝。
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