以“禮物,然後自己也享受”為口號進行採訪,是Rosemary sea。
今天我們拜訪了株式會社木屋、日本橋木屋總店。承蒙金子店長的關照。
木屋先生創立於1792年(1792年),今年擁有224年的歷史,是一家製造銷售刀具等五金的老字號。
第一代加藤伊助翁從本家的木屋脫穎而出,現在的加藤欣也社長是第9代。
自創業以來一直在日本橋室町經營著。
現在的COREDO室町1自2010年(2010年)開業以來。
江戶幕府召開的時候,本家木屋的第一代林九兵衛翁從大阪的藥種商受到將軍德川家康的邀請下來到了江戶。
據說大阪、江戶、林家分成了兩個部分,從漢字的“林”稱為“木”、“木屋”。
江戶時代的畫卷《熙代勝覽》中也描繪了開業約10年的木屋先生。
那麼,我來介紹一下商品。想介紹的絕品有很多種,不過,從羅茲馬利推薦。
KIYA爪切
1987年發售的絕對人氣商品。從發售當時開始形態就沒有改變。
中央是小(含稅756日圓)。右邊是大(含稅1,296日圓)。左邊是金(含稅1,296日圓)。
下面的照片是羅茲馬利家現在的3個小。雖然中央已經10年了,但還是很鋒利。
有位著名的料理評論家從以前開始在演講會、報紙、雜誌版面上推薦指甲剪,公開表示喜歡用。“廚師是指尖。”羅茲瑪利也在10年前的演講會上聽過,當場買了一個。
特徵是刀刃部分由鋼製成。和其他相比鋒利度好,刀刃不一樣。這是一種切感也很好的絕品。
最適合作為禮物。羅茲瑪利也給親戚送了很多禮物。非常高興。“大”推薦給高齡老人。
菜刀“團十郎”
從明治大正時期開始就有商標。和同樣是日本橋的以前的歌舞伎演員市川團十郎先生建立了相互間的良好關係。也可以使用《團十郎》的標誌。
中央拍攝的鐮刀形菜刀(刀刃約180mm)含稅34、560日圓。下面的佩蒂刀,也就是所謂的水果刀(刀刃約120mm)含稅21060日圓。因為是特殊鋼,所以刀刃很好,而且保養也很輕鬆。是鋼和不銹鋼的好地方。
剪刀團十郎
剪刀也有《團十郎》。
團十郎品牌被命名為有生產能力的良品。
便攜式料理剪刀
是隱藏的暢銷商品。
外出時不易切肉時使用。
不會損傷盤子,很方便。
為了方便使用,刀刃變短,而且刀刃表面變得鋸齒狀。
通知之一
在中央區觀光協會主辦的令人興奮的旅行“老字號路線之一”(9月27日、11月17日)中,木屋先生拜訪了您。很遺憾,羅茲瑪利不參加。
通知之二
9月28日(星期三)～11月13日(星期日)舉辦的福味祭～霍亂秋祭～木屋先生將指甲切套餐(大・小)作為企劃商品限量銷售。價格含稅是2052日圓。包裝很可愛。順便說一下,福味祭的“福”是相鄰的福德神社的意思。
日本橋室町2-2-1COREDO室町1 F
銀座線三越前站A6出口很近。
０３－３２４１－０１１０
營業時間10:00-20:00
除元旦外不休息營業。
木屋的主頁在這裡⇒http://www.kiya-hamono.co.jp
