以“禮物,然後自己也享受”為眼影採訪,是Rosemary sea。
這是自5月6日的報導採訪以來,對日式點心老字號銀座的萬年堂總店進行拜訪。
這是職場N村先生推薦的地方。
今天也拜訪了店裡的年輕老闆樋口君枝先生。店內接待客人的是年輕老闆娘。
季節也變了,陳列櫃中的商品齊備也有一部分變化。
能感受到秋天的風情。
但還是請讓我再介紹一下“御目出糖”。上次只在歷史中寫過。(下面的照片右邊)
在紅豆餡裡加入年糕粉等米粉類,做成肉鬆狀,撒上大納言紅豆的蜜腌蒸熟。
粘糯的口感。作為祝賀禮物也是最合適的。
還有就是“碾茶高麗餅”。(下面照片的左邊)
在白手亡豆餡裡混入磨茶、年糕粉等,放上大福豆蒸熟。
雖然和御目出糖是一樣的製法,但是手亡豆沙餡的粘性比紅豆餡少,所以比起御目出糖口感更醇厚。
用在不禮節上好嗎?
↑ 是秋天季節的上生點心。
奧、左至裡的馬鈴薯、秋之野、果實柿子。前面,左邊是菊花,馬玉。
美得吃起來很可惜。
據說銷售期間是“到秋天結束為止”。
↑ 上面左邊是半生點心的川止。
高雅的豆沙餡上掛著糖衣(石衣)。
為了防止河流漲水導致泛濫,裝在籠子裡的石頭。
在沒有棱角的光滑石頭上豎立著。
現在有胡椒、茶、梅三種豆餡。
↑ 上面的右邊同樣是半生點心的財富燒。
《到秋天結束為止》是這幅畫。一到冬天畫就變了。
→ 右邊是季節的半生點心拼盤。
《秋》漂亮地收納在箱子裡。
銀座5-8-20 03-3571-3777
營業時間11:00-20:00
捷運銀座站A3出口很近。在銀座4丁目十字路口的銀座和光的對面,銀座核心旁邊的PRADA大廈,“加賀屋”燈籠的右側,沿著寫著“GINZA ALLEY”的通道前進,穿過亭子大道前的左側有一家店。
萬年堂的主頁在這裡⇒http://mannendou,co,jp
