從大川端俗稱的浜町、新宿線浜町站下車A2號出口、“明治座”沿著清澄大道走,在久松町十字路口向人形町方向左轉,就是日本橋七福神之一的壽老神“笠間稻荷神社”。從這裡開始在久松員警署右轉,就是“1升餅的貼紙”和式點心“三一流捨”。
因為重視季節感,所以製作和式點心的丈夫推薦的時令推薦是“栗子蒸羊羹”。我吃了薄煎餅風格的“銅鑼燒”。江戶時代作為鳶澤氏的古著市而繁榮起來,離開富澤町,以人形町為目標。
三乃捨
人形町站A2號出口,沿著人形町大道向堀留十字路口,從明治維新時期開始在現在的人形町經營刀具的“うぶかや”的招牌。在那前面看了“三光稻荷神社”的旗幟,左轉稍微走一點,就是堀留兒童公園。前面是老字號和果子“清壽軒”。不久前,據說是1617年(1617年)在比爾谷之間創建的,有第一代團十郎日參拜並揚名的“出人頭地稻荷神社”。
“清壽軒”1861年(1864年),在日本橋堀江町(現小舟町)創業。現在的營業是堀留町大樓1樓的精華店。第7代店主守住了140多年的門簾。好評如潮的“銅鑼燒”是麵團的香氣、口感良好的分量餡,讓人感受到自古以來的手技和新穎。“栗子饅頭”也是上等的味道。
出人頭地稻荷
去小船町。江戶時代的小舟町位於堀留川之間,被稱為江戶屈指可數的批發街,昭和時期有商社、纖維、醫藥公司的進入。從昭和通本町2丁目十字路口到堀留町十字路口的這條街上,1590年(1590)創業,團扇扇子的“伊場仙”,1875年(1875)創業的“鰻魚·高島屋”,1911年進入東京的“長瀨產業”,旁邊是老字號和果子“日月堂”。成為小舟町,町......堀留町是惠比壽神的“栂森稻荷”,本町(舊大傳馬町)是創業360周年的“小津和紙”。就在附近有生意興隆的“寶田惠比壽神社”。
“日月堂”創立於1877年。季節的生點心、紅白饅頭、正月用鏡餅、年糕、固定的銅鑼燒,在江戶商業區的正中央,受到當地人的喜愛。...最近,電視上也介紹了咖啡生大福、黑色圓圈、栗子金等新味道的點心也被製作出來了。 另外,在奈良市,寶田惠比壽神社門前的攤子上,有吉祥物“切山椒”和(栗子蒸羊羹)作為惠比壽講的供品出售。
切山椒的由來
山椒自古以來就有各種各樣的功效,但是因為很辣,所以據說作為新粉的甜點心,孩子也很容易吃。(日月堂前代老闆娘談)
日月堂
10月19日、20日是秋天的風景線“日本橋惠比壽講談市”。在舊大傳馬町一帶(本町三丁目、大傳馬町、堀留町)舉行。以賣醃漬的店為中心,400~500家攤子連在一起,到了晚上就會隨著年齡的增長,在緣台和空地上,宴會十分熱鬧。
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