作為“江戶子”的定義,山東京傳(1761～1816)很有名,在《知識百科》(2016年發行79頁)中也有引用。《通言總まき》原文如下(《日本古典文學大系》第59卷《黃封面灑落本集》岩波書店;1958年發行)。
＞盯著金魚虎,把自來水沐浴在產湯裡,生在御膝下,吃了沾滿的米,用乳母遮陽傘長,金銀的竹莢魚,在附近的安房。 隅水的一塊石頭也不吃中落,擊倒本町的角屋打大門,讓人心裡的花。 從江戶子的根生骨、萬事渡河的日本筷子的正中間,回頭一看,在神風、伊勢町的新道上,有一個叫做奉公人口入所的簡板,無論何時都在黑格子裡,蘭花的鴿子。
第一次讀這篇文章的時候,我注意到了“把自來水泡在產湯裡”這一部分,為什麼“自來水”會成為“江戶子”的必要條件呢,有點不可思議。關於這一帶的情況,永井荷風寫了一篇名為《井水》(1876年10月)的隨筆,讀了這個就能很好地理解其背景。
＞自來水在江戶時代被稱為上水,在遙遠的明歷時代開通,這一點是人們所知。上水除了玉川之外還有神田和千川兩流,這也不及說。小時候,在音羽和小日向附近的人家裡,我記得是直接使用江戶時代的神田上水的。同時,與今天不同,為了使用當時的自來水,就把井挖到了流水的樋處,用竹竿前端的吊鐘桶打水。
江戶很久以前,上水剛剛流經京橋、兩國、神田一帶繁華的街道,在偏僻的山手上,再往四谷、關口附近、上水通道上的地方,也不能濫用。因此,可以說自己是用自來水泡澡的男人,在江戶也是最繁華的下町,如果不是神田明神的話就會成為山王的氏子,所以對於山手來說,這是一個純粹的江戶ツ兒的驕傲。(很久以前,說到江戶,就是指自來水相通的平民區,據說住在小石川、牛込、赤坂麻布附近的人,去下町做飯的時候會去江戶。)（17－32）
讀了這篇文章,在明治初期,也知道了“小石川、牛込、赤坂麻布附近住的東西,去下町用的時候會去江戶”。
