你好,我是中央小太郎。
我也隸屬於TCGC(東京城市導遊俱樂部)這個團體的美食團體。
在那裡每月有一次左右的研修會,在東京各處以“美食”為關鍵詞,成員們一起散步。
12月我負責,10號星期六我帶您去了銀座,我想就此報告一下。
套餐和要介紹的店都選擇了以下幾點。
・雖說是銀座,但1丁目～8丁目寬廣,2～2.5小時的規定的時間
因為不能全部轉,所以範圍是5丁目～8丁目。
・主題是“說到銀座就按這個”,被認為是經典的店鋪
最近備受矚目的店,要注意主觀和客觀的平衡來選擇。
・因為是“研修會”,所以資訊量要多一些。
根據上述方針選擇也超過了130家店,時間好像很嚴格,所以從中除去6丁目和7丁目的一部分,從散步路線中除去,最終縮小到了70家左右。
參加者意外地膨脹到了約27人,急忙得到了兩名特派員的朋友的幫助,一共約30人的大家庭在銀座的街道上大移動了。
因為資料是我一個人做的,所以因為說明的關係沒有分班。
另外,由於沒有在觀光協會令人興奮的旅行中使用的耳機麥克風,以及可以停下來向很多人說明的地方有限,所以決定在幾個地方停下來,一邊說明到下一個停止點為止的摘要,然後一邊走一邊評論好的。
邊走邊評論的話,請前面是我,中間和後面是幫忙的兩位,分別以自己的視點發表評論。像這樣,儘可能地向參加者們說明得很好。
雖說是研修,但因為沒有分組就帶您去,所以沒有發生事故順利結束的時候,我竭盡全力了,第二天幾乎什麼都沒做,一天都發呆了。急忙請求幫忙的兩位,真的非常感謝。
然後,當天早上,偶然檢查了特派員的部落格,知道了12月22日從1927年開始,山本五十六也去過的那個“伯波爾多”關門了。
雖然關店本身非常遺憾,但是因為波爾多進入了這次介紹的店鋪,所以作為及時的話題向參加者傳達了。
另外,真皮★以先生為首的很多特派員都寫了銀座美食的部落格,這些也作為了很大的參考。感謝您
然後,從“美食”的觀點出發的介紹,這次深切地知道了真的要花很多錢和時間。不管怎麼說,就算全部都不行,在某種程度上如果自己不去或買的話,就不會用“生的聲音”說話,說明就不會變得有趣了。
另外,關於料理、酒、食材等,如果某種程度上不知道的話,就不能說介紹的店的好處,這一點也很辛苦。特別是法國、義大利、西班牙、葡萄酒、起司等,對於至今為止沒怎麼有緣的自己來說,為了記住用語和種類很辛苦。(通過這次的準備,我總算明白了分類。。。）
果然,平時接觸料理的情況很多,關心度很高的女性很擅長美食,所以迎來了當天。
以下是散步路線的地圖供參考。
※當天介紹了套餐上的店。對不起,請讓我割愛哪家店。
(↑點擊圖像就會變大)
以新橋演舞場為集合開始,前半部分以8丁目為中心走到科裡多街。
劇院周邊是新橋花柳界日式酒家聚集的花柳界的根據地。
另外,在銀座8丁目中,外堀大道和中央大道之間的區域是金春屋所在的地方,是花柳界的源流。
看番街上有花柳界的事務所和練習場,那裡可以說是所謂的“看番”。
另外,這個區域現在已經變成了高級俱樂部街,即使沒有直接關係,也可以說歷史性的潮流把這個地方變成了高級俱樂部街。
因此,前半部分一邊感受花柳界的歷史,一邊控制銀座的經典美食。
後半段,在科裡多街周邊地區向北(有樂町方向)走,經過東急廣場,再次向東(築地方向)走,在稍微過了三原小路的地方作為終點前進。
後半段有東急廣場、銀座廣場等時令場所,在4丁目十字路口有人群聚集的店,還有其他受關注的店,有很多新舊交織而不能錯過的店。
在散步路線圖上,記載了將嚮導區域分成7個的概要說明,如果可以的話請參照。
另外,路線圖上記載了“買”、“コ”、“說明”等要點,“買”是在路線上可以買到特產的地方,“コ”是稍微有點不同的站著喝咖啡店(TORIBA Coffee),是順路的地方。
省略其他標記的說明。
還有,說到銀座,幾乎所有的街道都有名字,胡同裡很多,神社分散的地方也不容錯過。在這些上面加上一些附加資訊的地圖也放在下面(5~8丁目)。
如果能緬懷街道名的由來,探索胡同,巡遊神社等,作為步行的樂趣參考的話就太好了。
(↑點擊圖像就會變大)
