以“禮物,然後自己也享受”為宣傳標語進行採訪,是Rosemary sea。
正如千匹屋總店所知,是高級水果銷售的有名店。
創立於1834年(1834年)。武藏國埼玉郡千匹之鄉(現在的埼玉縣越谷市千匹)的武士第一代大島弁藏在葺屋町(現在的日本橋人形町3丁目)開了一家掛著“水點心安賣處”的招牌,經營水果、蔬菜等的店。
第二代·文藏氏的時候成為德川家的御用商人,成為第三代·代次郎氏轉移到了日本橋本町(現在的日本橋室町)。
之後,當時劃時代的洋房3層建築店鋪,還有外國產水果進口,甜瓜·枇杷等國產水果品質改良,我國第一家水果專賣店,一直引領著業界。
京橋千匹屋和銀座千匹屋分別在明治時代從日本橋分成了磚頭。
2005年(2005年)9月,日本橋三井塔在日本橋總店開業,至今。
雖然是老字號,但總是以新的革新舞台為目標,銷售額不斷增加。
我們採訪了株式會社千匹屋總店日本橋總店的助理經理川戶先生。
馬上介紹一下商品。
“說到千匹屋的代名詞,因為是面膜,所以在御中元、年末的時候考慮的話是最常見的商品。
請讓我在掛牌上寫著“平時吃的時候”。因為一天一天的成熟速度會變,所以每天早上檢查後再改寫。用手觸摸的柔軟度,還有敲打的時候硬的東西的話會發出很高的聲音。變軟了的話,像太鼓一樣有彈性,聲音變低了。也有像這樣用聲音來區分的方法。還有就是天線,說這個藤蔓,看看這個。這個天線一點一點地幹了。偶爾也會例外,即使天線很結實,也有只在下面變軟的情況,並不是一概而論。因為無論如何都是生的東西,所以也有難的地方,但是每天都在學習。因為每天不碰的話就不知道水果的狀態,所以大家都在學習。”
皇后草莓。
“這是在香川縣三木町生產的。雖然有點酸味,但是甜味、酸味和香味的平衡,是現在這個時期的最佳選擇。關於皇后草莓,雖然只限於生產者,但是其他的並不是一般限定生產者,而是在產地取得好的地方這樣的系統。如果指定了生產者的話,雖然知道作為生產者是最好的,但是還是有可以做的,或者萬一有不幸不能做的情況,所以還是要在這種時候進行跟蹤。”
哎呀。
“雖然果實像橘子一樣大,但是皮很薄,所以很容易食用,味道也很濃。本月是愛媛產的,下個月2月是長崎、島原產的。
雖然是每年的,但是關於皇后草莓和せせ,我們計畫讓生產者來店裡一起銷售。這次的生產者預定在2月25、26日在全店舉行,但是本店由於情況,26日休息。只進行25天。”
笛子。
“現在也是旺季。
芒果等在現在這個時期,南半球的巴西產的東西上升了。
進口的香蕉也很受歡迎。根據日期不同,主要是菲律賓產、厄瓜多產等。因為可以分為自己家用的特產或是小份。”
水果詰合。
“我們會根據客人的要求進行組合。雖然有一個樣品說2萬日圓就裝了這樣的東西,但是也有人希望能就這樣發送,先人不擅長這個,可以換一下嗎。
發送的時候可能會收到一些日期,但是實際寄出去的時候也會把從市場寄來的東西送過去。我們不會把新鮮度下降的東西送給您。”
每種水果都有說明卡。您可以點擊放大圖像。
“外國客人也很多。包括常客在內,也有住在這裡的飯店的人。想向海外發送商品,想在飯店的房間吃橘子之類的。”
千匹屋先生,接下來再介紹一下。
千匹屋總店日本橋總店1F主店(水果·花銷售部)
日本橋室町2-1-2日本橋三井塔1樓
０３－３２４１－０８７７
除營業時間10:00-19:00元日外,無休
但是,2月26日(星期日)是整個大樓的清掃日,所以休息。
另外,2樓有水果賣家和餐廳,1樓裡面有咖啡迪埃斯塔。
請一併使用。
千匹屋總店的主頁在這裡⇒http://www.sembikiya.co.jp/
