“禮物,然後自己也享受”的記憶採訪,rosemary sea。
富山縣的天線商店,日本橋和山館,開業剛剛過去了一年。
請允許我介紹一下羅茲瑪利食利波隊的K子和母親前幾天拜訪的店日本橋和山館。
我們採訪了日本橋和山館副經理淺野先生。
這次介紹了兩種。
梅竈“海帶卷魚糕”
只有富山才有的卷起旋渦的魚糕海帶卷。
新鮮的海鮮,被歷史和技術所包圍,十分美味。
富山名產的海帶卷魚糕不是經常能看到的帶板的魚糕,而是在海帶展開後將肉末伸展開來蒸熟的。
除此之外,在富山還有大型的、帶有鮮豔紅色和藍色顏色的肉泥薄薄地伸展,用皮卷起來的紅卷、藍卷、禮金用的工藝品魚糕。
據說也會成為正月的年節菜,但是在富山的喜慶席上也不可缺少的魚糕。
宴會結束後將工藝品魚糕切開,分下擺到附近的地方的習慣是富山特有的文化。
・・・羅茲瑪利食りぽ隊K子的“海帶卷魚糕”食りポ。
“嚼起來很好。卷起來的海帶也很厚,味道很濃。
海帶和魚糕的平衡很好,很好吃。我還想吃。”
富山柿山“白蝦遊記”
只在富山灣的大海深處生長,透明的白色身體,淡粉色的腳和尾巴,白蝦。
被稱為“富山灣的寶石”。
那個白蝦和湧出美味水的米產地富山的米的Mariage。
這是風味豐富的白蝦仙貝。
作為富山的特產,現在非常有名呢。據說在富山縣內也相當暢銷。
・・・在這裡,羅茲瑪利食利波隊按照慣例的食利波表演。
“有點甜的白蝦的味道很好吃。”I倉先生。
“又甜又鬆脆,很容易吃。”S枝先生。
“白蝦的甜味和海岸的香味醞釀出絕妙的和聲。”T山先生3號。
“白蝦的風味在口中擴散開來。”F川先生。
“這是‘淡味’極致健康的點心。”O先生。
“仙貝的一點點鹽分和白蝦的甜味是最好的搭配,很好吃。”S山先生。
“白蝦溫柔的甜味在口中擴散開來,很好吃。”F雄先生。
“口感很好,吃得很輕。白蝦的香味很有效。”K子。
“打開袋子,香噴噴噴的白蝦香味,恰到好處的咸淡。”T山先生2號。
“控制鹽分,白蝦的風味能吸引人。”S井先生。
・・・繼續介紹美味的富山名產。敬請期待。
日本橋和山館
日本橋室町1-2-6日本橋大榮大廈1樓
從東京捷運銀座線·半藏門線三越前站B5出口徒步1分鐘。
在三越日本橋總店新館旁邊。
代表03-6262-2723
SHOPFROA 03-3516-3020
日式餐廳03-3516-3011
10:30-19:30營業時間商店
日式餐廳11:30-14:30
17:00～22:30(星期日・祝日～21:00)
酒吧休息室11:00-21:00
日本橋和山館的主頁在這裡
