沿著經過銀座1丁目和2丁目之間的柳通走,離昭和大道稍遠的左手邊就是“Nelson's Cafe銀座”。
晚上是以酒為主的“Nelson's Bar Alta Mar”,只有白天的時間在咖啡店,營業時間是工作日7點~15點,週末是10點左右開始開店。
大師Daeski先生是作為“Daeski with Love”在烏克麗麗裡琴的樂隊活動的人。
據說在銀座開咖啡館還有2個月左右,之前在八丁堀2丁目的波蒂埃咖啡工作。波蒂埃咖啡因為大樓的重建而消失了,所以決定搬到新橫濱的店,“想在中央區從事與咖啡有關的工作!”因此,藉了“Nelson's Bar Alta Mar”開始前的時間,自己開始了咖啡店。
懷著對咖啡的熱情,希望大家能享受自己覺得好吃的咖啡,所以拼命努力,堅持的咖啡是用“咖啡金屬”的器具沏的。
※Daeski先生正在咖啡金屬裡放豆子。
因為不用紙就可以提取,所以豆子的油分也能享受,而且味道很清淡。“咖啡金屬”是由位於新富的“MacMä(株)”製造銷售的,與中央區連結的力量發揮著作用。
在東京丹佛,在吞下咖啡後的口中,能深深感受到味道和香味的餘韻。另外,因為第二杯是半價,所以我改變了推薦的混合咖啡的種類,享受了兩杯。
※內部裝修都是以“海”為印象的規格
我想在銀座度過了悠閒的時光,恢復了心靈的寬裕。
Nelson's Cafe銀座:中央區銀座1-14-10鬆楠大廈1F
